Ideas para el menú de Nochevieja 2022
Chloe GibsonDic 02, 2021La Nochevieja no tiene por qué consistir únicamente en bares abarrotados y bebidas demasiado caras. Esas opciones pueden ser estupendas, pero a veces una cena de buen gusto puede ser aún más divertida y festiva. Imagínate esto: una serie de cócteles con champán y todo tipo de aperitivos para tus vertiginosos invitados antes de servir una fantástica cena de Año Nuevo. Remata la noche con un brindis de Año Nuevo, y de repente habrás organizado la reunión perfecta. Para empezar, hemos reunido elegantes opciones de comida que van desde la inspiración asiática hasta el mejor sándwich de queso a la parrilla para adultos.
Cena de fin de año
Comer 12 uvas a medianoche en Nochevieja es una tradición y una superstición en España. Raro es el español que se arriesga a envenenar su destino para el próximo año saltándose las uvas, una por cada campanada de medianoche.
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Ideas para el menú de Nochevieja
Es la última cena del año, y resulta que es la excusa perfecta para arreglarse y organizar una fiesta por todo lo alto. Por eso hemos reunido algunas ideas impresionantes para la cena de Nochevieja para su celebración de fin de año. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para organizar la mejor cena, incluyendo aperitivos de Nochevieja, sabrosos platos principales y, por supuesto, algunos burbujeantes cócteles con champán. Incluso hay algunos postres dulces de Año Nuevo para completar la noche. Como estamos hablando de Nochevieja, nuestra colección incluye muchas ideas para cenas de invierno que son un poco más elegantes y decadentes. ¿No sabes por dónde empezar? Comience su comida con queso brie fundido al horno, luego pruebe una de las cenas de bistec con patatas duquesa. O bien, opte por las vieiras envueltas en bacon y acompañadas de magdalenas de champán. ¿Quiere que la Nochevieja sea más acogedora? La calabaza de bellota rellena, los ñoquis al horno o la sopa de cebolla francesa en la olla instantánea son giros divertidos de los clásicos de la comida casera. (Por supuesto, si no te apetece organizar una gran fiesta de Año Nuevo, no tienes por qué preocuparte. El simple hecho de ponerse en el sofá para ver caer la bola de Times Square es motivo suficiente para preparar estas elegantes recetas para la cena. Puede que incluso se convierta en tu tradición favorita de Año Nuevo.
Cena tradicional de fin de año en el Reino Unido
La Nochevieja exige una comida de celebración, y nosotros tenemos cubierto todo el menú del día. Comience con tostadas francesas al horno con cardamomo, y luego pase a aperitivos como el Baba Ghanoush de coles de Bruselas. Nuestro salmón asado a las hierbas con salsa de Pinot Noir es un impresionante centro de mesa, y el croquembouche de naranja y anís con chocolate blanco es el final de año más dulce. Siga leyendo para conocer nuestros mejores platos de Nochevieja.
En esta divertida versión de un bagel con queso crema y salmón, el director culinario de Food & Wine, Justin Chapple, prepara un budín de pan de centeno con alcaparras y lo cubre con salmón ahumado y cebolla roja.
Para este magnífico croquembouche, los hojaldres de pasta choux se rellenan con una festiva crema de naranja y anís, y luego se fijan en una torre con chocolate blanco. Para que la magia sea mayor, espolvoree los hojaldres con polvo de oro después de apilarlos. No se desanime por las casi ocho horas que se tarda en completar este espectáculo: ¡sólo es una hora de cocción activa!
Servido originalmente en el Hotel Sorrento de Seattle por el chef David Pisegna, este plato de salmón de vuelta al pasado resiste la prueba del tiempo. Hemos simplificado la receta original, pero no hemos cambiado nada de la aterciopelada beurre blanc, que se ha hecho con vino; manténgala caliente y sírvala inmediatamente para obtener los mejores resultados.