Pastel de aceite de oliva salado
Una de las mejores ideas de tartas para el Día del Padre que encontrarás es esta receta de tarta salada, que puedes hacer fácilmente tú mismo. Por un lado, tiene un aspecto bonito y festivo y, por otro, contiene dos deliciosos rellenos salados. Pan casero con dos deliciosas capas que consisten en un sándwich italiano y un clásico sándwich club, todo ello envuelto en un glaseado de queso crema. He decorado este diseño de pastel de hombre con queso crema, pesto rojo y dados de jamón.
También es posible utilizar pan o tostadas compradas en la tienda para este pastel, pero prefiero hornearlo yo misma, ya que es más fresco y se le puede añadir el sabor que se desee. Esta receta de tarta del Día del Padre feliz también puede convertirse en una tarta salada vegetariana sustituyendo o dejando de lado el bacon en el interior y los dados de jamón en el exterior. Sin embargo, si se omite, cambia definitivamente el sabor de la capa de sándwiches.
Este es definitivamente el mejor pastel para el Día del Padre, incluyendo un hermoso diseño de pastel para papá. Para hacer esta receta de tarta de sándwich, primero horneamos el pan. Después veremos el relleno del sandwich cake.
Alternativas saladas a la tarta de cumpleaños
En Francia, utilizamos la palabra tarta para designar cualquier preparación dulce o salada horneada en un molde de pan. Preparamos todo tipo de “cake salés” (lit. pastel salado), incluido éste que tiene un relleno muy clásico: jamón, queso y aceitunas negras o verdes.
Pero también, como en el caso de las quiches, preparamos cake salés con todo tipo de ingredientes salados, los que nos gustan o los que tenemos a mano, incluso restos de verduras salteadas, por ejemplo. En este blog puedes encontrar otras 3 recetas de cake salés: con pimiento asado (lo friso previamente con aceite de oliva, ajo, cebolla y hierbas de Provenza, todos los sabores del sur de Francia), otra con atún y tomates secos, y una con calabacín y queso feta.
Y lo mismo ocurre con las preparaciones dulces, la palabra específica tarta utilizada en francés significa que el pastel se ha horneado en un molde. Las recetas más comunes son el cake marbré Marble de vainilla y chocolate (tengo una receta pero no de la forma correcta, ¡qué vergüenza!! Ver aquí), el cake au citron/lemon (ver mi receta aquí, un must-try), y el cake aux fruits confits (publicaré la receta a mediados de septiembre).
Recetas de pasteles salados vegetarianos
Los pasteles salados son un elemento básico del aperitivo en Francia. Sirva el pastel salado junto con aceitunas marinadas, embutidos y algo crujiente, como galletas saladas o patatas fritas, y tendrá la combinación perfecta de bocados para acompañar una copa de vino espumoso o rosado.
La tarta salada francesa se puede preparar de muchas maneras diferentes, pero a mí me gusta con queso y rebosante de ingredientes con textura. Hace años que preparo un sencillo pastel salado de jamón y queso, pero para mi libro de cocina, French Appetizers, creé una versión de lujo con hinojo caramelizado, limón y queso Comté. Esa receta llamó la atención del Washington Post, que mencionó mi libro e incluyó una versión de mi receta en su artículo.
Lo bueno de los pasteles salados es que se pueden hacer de muchas maneras diferentes. Puedes utilizar cualquier tipo de queso duro -cuanto más sabroso, mejor- y mezclar básicamente cualquier cosa que se te antoje: jamón, bacon, aceitunas verdes y negras, hierbas frescas o secas, verduras caramelizadas, frutos secos… todo vale. Lo importante es no sobrecargar la tarta con demasiados sabores diferentes, o no conseguirás apreciar una delicia equilibrada.
Pastel de pan salado
Los pasteles de bocadillo son el centro de mesa perfecto para tu próxima gran celebración. Ya sea con un poco de jamón o con un poco de eneldo y queso crema, estos divertidos brebajes son una gran adición a la fiesta. Hemos recopilado una lista rápida de 22 pasteles de sándwich salados e inspirados en Suecia con los que sorprender a tus invitados, ¡la mayoría de ellos están inspirados en recetas escandinavas! Míralos a continuación.
Este pastel de sándwich no sólo es impresionante, sino que también tiene una deliciosa melodía de ingredientes, ¡con el jamón como protagonista! Es una pieza estupenda para servir en un brunch o incluso en una despedida de soltera. (vía)