Comida griega antigua
Esta es una lista de platos antiguos, comidas preparadas y bebidas que se han registrado como originarias de la historia antigua. El período de la historia registrada es de aproximadamente 5.000 años, comenzando con la escritura cuneiforme sumeria, la forma más antigua descubierta de escritura coherente del período protoliterario alrededor de 3.000 a 2.900 años antes de Cristo[a] [1].
Aunque la fecha de finalización de la historia antigua es discutida, algunos estudiosos occidentales utilizan la caída del Imperio Romano de Occidente en el año 476 d.C. (la más utilizada),[8][9] el cierre de la Academia Platónica en el año 529 d.C.,[10] la muerte del emperador Justiniano I en el año 565 d.C.,[11] el nacimiento del Islam en el año 610 d.C.[12] o el ascenso de Carlomagno[13] como el final de la historia antigua y clásica europea. Esta lista no contiene entradas que se originaron después de la historia antigua.
Recetas medievales
Hay pocas cosas que el ser humano ame más que la comida. Durante siglos, los humanos han creado nuevas y deliciosas recetas para disfrutar. Aunque hoy en día comamos de forma algo diferente (después de todo, no creo que nuestros antepasados tuvieran nuggets de pollo con forma de dinosaurio por ahí), el deseo de disfrutar de nuestra comida sigue siendo el mismo.
La gran variedad de ingredientes y técnicas culinarias en todo el mundo ha dado lugar a muchas recetas culturalmente importantes y deliciosas que han resistido la prueba del tiempo. ¿Por qué comer una comida moderna cuando se puede comer una que se ha disfrutado durante miles de años? Algunas de las mejores recetas que se pueden hacer hoy en día fueron desarrolladas por los antepasados, y son tan buenas hoy como lo fueron entonces.
El baklava es un delicioso pastel hecho con filo, nueces y azúcar. Este postre histórico tiene un origen poco claro, pero la mayoría de las pruebas apuntan a que se inventó alrededor del año 800 a.C. en el Imperio Asirio. Los antiguos asirios estiraban la masa de pan extremadamente fina antes de adornarla con canela, cardamomo, miel, frutos secos y otras pequeñas golosinas. Los antiguos griegos, al probar esta deliciosa receta, decidieron que podían hacerlo mejor. Se les atribuye la creación de la masa filo para hacer las capas más finas y escamosas, similares al baklava actual. Es muy popular en Grecia y Oriente Medio.
La comida antigua
La literatura griega antigua contiene una gran cantidad de información culinaria sobre todo tipo de temas, desde la etiqueta hasta la planificación de menús. En este libro se recopilan 56 recetas deliciosas -¡y preparables! Los lectores también conocerán el papel de la comida en la cultura griega antigua, desde los sencillos menús familiares hasta los fastuosos banquetes de boda, empezando por la época de Homero y culminando con los ostentosos banquetes de la época helenística. Basándose en Los Deipnosofistas de Ateneo, la fuente más importante sobre la comida y la cocina de la Grecia antigua, así como en los escritores de historietas, el autor da vida a las delicias de la comida y el vino y a la convivencia que eran un aspecto importante de las comidas en la Grecia antigua.
La literatura griega antigua contiene una gran cantidad de información culinaria sobre todo tipo de temas, desde la etiqueta hasta la planificación del menú. Cincuenta y seis deliciosas -¡y preparables! Los lectores también aprenderán sobre el papel de la comida en la antigua cultura griega, desde los sencillos menús familiares hasta los fastuosos banquetes de boda, comenzando con la época de Homero y culminando con los ostentosos banquetes de la era helenística. Basándose en Los Deipnosofistas de Ateneo, la fuente más importante sobre la comida y la cocina de la Grecia antigua, así como en los escritores de historietas, el autor da vida a las delicias de la comida y el vino y a la convivencia que eran un aspecto importante de las comidas en la Grecia antigua.
Platos de la antigua Roma
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