Salsa fácil para pechuga de pollo
Las pechugas de pollo sin piel y deshuesadas encabezan la lista de recetas esenciales para la semana. Saben deliciosas con casi cualquier sabor que les añadas, a la vez que aportan una gran fuente de proteínas a tus comidas. Lo mejor (y lo peor) de esta versátil carne es que se cocina rápidamente, lo que significa que tienes que saber cómo cocinar correctamente las pechugas de pollo sin piel para conseguir el mejor sabor y textura en tus platos. Siga nuestros consejos sobre cómo cocinar pechugas de pollo en el fogón, así como otros métodos y recetas fáciles para cocinar pechugas de pollo jugosas y tiernas.
Las pechugas de pollo deshuesadas son un alimento básico para cualquier cocinero con poco tiempo porque se cocinan más rápido que las pechugas de pollo con hueso. Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan demasiado, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego alto. Esto significa que la mejor forma de cocinarlas es en sartén, salteadas, asadas o a la parrilla. La cocina es especialmente fácil porque se puede hacer una salsa en la misma sartén.
Salsa de pollo con miel y ajo
Este elegante plato es tan fácil de hacer que es casi criminal. Pero, por suerte, no creo que nadie se meta en problemas por hacer un pollo realmente especial, apto para cualquier cosa, desde una comida entre semana hasta una cena, aunque sólo se tarde media hora.
Si las pechugas son ligeramente gruesas (que probablemente lo serán), no se cocinarán del todo en este punto. Eso es bueno. Colócalas en una bandeja de horno y deja que se terminen de hacer en el horno mientras preparas la salsa.
Para la salsa, añade un poco de vino a la sartén y déjalo reducir a la mitad. No te preocupes por las medidas exactas, hazlo a ojo. La mayor parte del alcohol se evapora en este punto y sólo deja sabor y acidez.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Lista de salsas para pechuga de pollo
Para calibrarte como mejor cocinero, aprende a utilizar todos tus sentidos durante el proceso. Para obtener la salsa más rica, utilice una sartén de acero inoxidable; los trocitos dorados que se pegan al fondo aportan sabor.
Utilicé esta receta sólo para hacer la salsa de la sartén. No cociné el pollo como se describe más arriba, así que no puedo comentar esa parte de la receta. En su lugar, asé dos muslos de pollo con piel y hueso durante 20 minutos a 475 grados, pero la salsa estaba riquísima. Una vez asado el pollo, vertí el fond y la grasa de la sartén en una sartén grande. Y empecé a seguir esta receta en el paso 2 (y la seguí fielmente a partir de entonces, con la excepción de omitir el perejil). Por si sirve de algo, utilicé un Sauvignon Blanc muy barato, caldo de menudillos casero y mantequilla Kerry Gold. El resultado fue delicioso. Hice un montón de coliflor asada junto con el pollo, y la salsa de la sartén también estaba estupenda con la coliflor.Una nota: el mío salió un poco demasiado salado porque utilicé lo que pensé que era caldo sin sal, pero resultó no serlo. Así que, ¡definitivamente use caldo sin sal!
Salsa para pechuga de pollo saludable
Inicio ” Recetas por Categoría ” Pollo ” Pechuga de Pollo en Salsa de Crema Agria La Pechuga de Pollo en Salsa de Crema Agria tiene un sabor increíblemente rico con una textura suave y cremosa. Te sentirás como si estuvieras cenando en un buen restaurante en tu propia casa.
El pollo es un alimento básico en esta casa y a veces es un poco difícil encontrar diferentes maneras de cocinarlo y servirlo. Puedo coger un pollo entero, trocearlo y hacer al menos tres comidas con él para mi hijo y para mí.
Esta es una de nuestras favoritas. Se puede hacer con trozos de pollo, pero yo siempre he utilizado pechuga de pollo deshuesada cortada en trozos. La receta rinde para 4 personas, pero cuando la hago para nosotros dos no corto la salsa a la mitad, nos encanta la salsa extra sobre los fideos y me ahorra el tiempo de hacer una guarnición.
La salsa de crema agria está aromatizada con cebolla, pimientos rojos dulces, ajo, pimentón y caldo de pollo. Tiene un sabor increíblemente rico y una textura suave y cremosa. Te sentirás como si estuvieras cenando en un buen restaurante en tu propia casa. Esta receta es fácil de hacer, económica y muy sabrosa. Espero que la Pechuga de Pollo en Salsa de Crema Agria se convierta en un plato tan favorito en tu casa como lo es en la nuestra. ¡Que aproveche!