La mejor freidora sin aceite
Desafío a cualquier cínico del tofu a que pruebe una tanda de tofu de palomitas de maíz para freír. Rebozado, empanado y cocinado a la perfección, ¡más vale que hagas un montón! Acompañado de la salsa de sriracha, es el aperitivo perfecto.
Guarda el aceite y saca las cebollas: es la hora de los aros de cebolla. Todo el sabor crujiente que te encanta sin nada de grasa poco saludable. Te preguntarás cómo sólo seis ingredientes pueden dar tanto sabor.
Pasa del autoservicio y entra en tu cocina. Un Crunchwrap Supreme vegano casero está a sólo unos pliegues de distancia. Sin gluten y sin aceite, haz unos pocos y ese sabor a comida rápida está en la bolsa.
Estás a punto de tener ese momento de abandono a la hora de la merienda. Adelante, come puñado tras puñado: ¡estos garbanzos crujientes son realmente buenos para ti! El pimentón ahumado les da la cantidad justa de sabor ahumado.
Convertir el puré de patatas sobrante en un aperitivo que se hace en la boca es una genialidad. Todo lo que tienes que hacer es añadir col rizada y algunos otros ingredientes simples y estarás felicitándote por tu ingenio frugal.
Patatas en freidora sin aceite
Me encanta hacer patatas fritas en mi freidora de aire, pero nada supera a estas patatas fritas sin aceite, seamos muy serios. ¡Nunca haré patatas fritas de otra manera! Salen crujientes por fuera y blanditas por dentro… sin nada de aceite.
Pela y enjuaga las patatas antes de cortarlas en patatas fritas. No tienen que quedar perfectas, pero intenta que tengan el mismo grosor. Elige el condimento: ¿quieres algo sencillo con un poco de sal o te apetecen unas patatas fritas sazonadas? La receta de abajo incluye mi condimento favorito, pero puedes elegir el que más le guste a tu paladar.
Recetas veganas sin aceite para freír en la freidora de aire
Kelsey Ogletree es una periodista independiente especializada en alimentación, bienestar y viajes. Lleva más de 12 años escribiendo profesionalmente y colaborando con los principales medios digitales e impresos, como The Wall Street Journal, Travel + Leisure y AARP The Magazine.
Aquí en Alabama, Acción de Gracias es sinónimo del pollo y el aliño de la abuela de mi marido (similar a esta receta). Aunque siempre es una delicia, echo de menos comer el pavo tradicional de mi familia. Debido a que el aderezo es tan abundante y llenador, nadie tiene espacio para otro plato enorme – lo que significa asar un pavo grande para el día de fiesta no tiene exactamente sentido para nosotros. Pero este año, cuando me enteré de una forma de cocinar un pavo más pequeño a la perfección jugosa – y con una piel extra crujiente – sin encender mi horno o comprar galones de aceite, tuve que probarlo.
Hay un par de freidoras de pavo sin aceite en el mercado, pero la más popular con diferencia es la freidora de pavo sin aceite The Big Easy, un modelo fabricado por Char-Broil. Tradicionalmente, una freidora para pavo lo cocina en aceite caliente calentado por un quemador externo. Este aparato, en cambio, utiliza tecnología de cocción por infrarrojos (alimentada por propano) que crea un calor uniforme sin llamaradas.
Freidora sin aceite saludable
Las freidoras de aire están de moda, sobre todo en la comunidad vegetariana. Pero, ¿merece la pena tanto bombo y platillo? Explicamos lo básico, discutimos si es realmente más sano que freír la comida, sopesamos los pros y los contras, y ofrecemos nuestras recetas veganas favoritas para freír sin aceite.
Las freidoras de aire están de moda, pero ¿qué es exactamente una freidora de aire y qué se hace con ella? Una freidora de aire es un aparato de cocina que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, similar a un horno de convección. Los alimentos se colocan en lo que parece una cesta y la rápida circulación del aire caliente los cocina uniformemente y los deja crujientes, como si estuvieran fritos.
¿Por qué no usas un horno? Gracias a su tamaño más compacto, los alimentos se cocinan más rápido y las verduras quedan más crujientes. Otra ventaja es que la freidora se precalienta mucho más rápido que el horno.
Sí, ¡incluso se puede hornear en la freidora! Aunque el tamaño de la cesta limita la cantidad que puedes hornear, puedes insertar sartenes más pequeñas o forrar la cesta con papel pergamino para hornear recetas veganas como: