Recetas con filetes enteros de salmón
PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONsalmón19 fantásticas formas de cocinar filetes de salmónpor Melissa Girimonte y Lara Buchar27 de julio de 2021Icono de PinterestRicos en omega 3 y proteínas, los filetes de salmón son una opción saludable para preparar comidas rápidas y sabrosas entre semana. Ya sea a la plancha, a la sartén o asado, este versátil pescado sorprenderá y excitará tus papilas gustativas. Si buscas nuevas y deliciosas formas de cocinar filetes de salmón, aquí tienes algunos platos deliciosos para empezar.
PUBLICIDAD 1/19Salmón glaseado con jengibreUna comida elegante no tiene por qué llevar horas de preparación, como esta receta de salmón que presume de sabores atrevidos de inspiración asiática. Sírvelo en tu próxima cena, o en una noche entre semana para simplemente elevar tu cena.
Get The Recipe 2/19Salmón a la sartén y tofu crujiente Poke BowlsEl popular bol hawaiano que arrasa en todo el mundo se puede preparar en casa utilizando salmón canadiense o tofu apto para vegetarianos. Verduras crujientes, arroz integral y una sabrosa salsa lo unen todo, demostrando que comer sabroso y comer sano no son mutuamente excluyentes.
Filete de salmón
Hay muchas recetas de filetes de salmón al horno, alias gebackener Lachs, y tantas formas de cocinar el salmón, pero éstas son especiales. Tan fáciles y tan deliciosas que las harás a menudo. Son platos absolutamente maravillosos para la compañía. La última receta muestra una forma sencilla de cocinar filete de salmón, ya sea de pescado congelado o fresco.
La primera de las recetas de filete de salmón te parecerá estupenda para preparar cuando esperes compañía. La cazuela de salmón con espinacas que se muestra arriba puede prepararse a primera hora del día y meterse en el horno a tiempo para la cena.
Aquí los filetes de salmón se sazonan con sal y pimienta. Se colocan 2 rodajas de naranja o, como en esta foto, rodajas de mandarina, sobre cada filete. Añadir una nuez de mantequilla por encima. Espolvorear con eneldo. Hornea como en la receta de abajo. ¡Que aproveche!
Si te gusta la comida alemana y quieres explorar la preparación de algunas comidas alemanas memorables en casa, entonces necesitas … German Meals at Oma’s. Sus recetas son auténticas, y realmente tiene un surtido asombroso…Este es realmente uno de los MEJORES libros de cocina alemana que han salido en mucho tiempo.➤ Mary Marshall, Cocinando con Mary y Amigos y Columnista de Comida de Camden Living Magazine
Salmón a la mantequilla
Todo el mundo necesita una buena receta de salmón, y esta receta de salmón al horno es perfecta. Se condimenta con mantequilla, ajo, hierbas frescas y zumo de limón, y luego se hornea hasta que queda bien hojaldrado.
Salmón – Lo mejor es un filete de salmón entero de 1 kg (2 lb), ya sea salmón rojo, salmón del Atlántico o la variedad que prefiera. Si lo prefiere, también puede utilizar filetes de salmón ya cortados, pero tenga en cuenta que el tiempo de horneado puede ser un poco diferente.
Paso 2: Sazone el salmón. Seque el salmón con una toalla de papel y espolvoréelo con un poco de sal. Unte el salmón con mantequilla. Puede tardar uno o dos minutos, así que tenga paciencia. Le recomiendo que utilice el dorso de una cuchara para hacerlo.
Paso 3: Hornee el salmón. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y, con cuidado, levante el salmón y colóquelo encima. Hornéalo a 400° durante 15 minutos, luego cambia el horno a broil y ásalo durante 3-4 minutos.
Prepáralo con antelación: Si quieres preparar esto con antelación, puedes hacer la mantequilla de hierbas y guardarla en un bol pequeño, y asegurarte de que el pescado está completamente descongelado. Así, todo estará listo para cuando quieras hacerlo (no recomiendo prepararlo con más de 24 horas de antelación).
Receta italiana de salmón
El salmón es la trifecta de la cena. Es delicioso, fácil de preparar y bueno para la salud. El salmón es un pescado graso con gran cantidad de ácidos grasos omega-3, proteínas y abundantes vitaminas, como las del grupo B y la vitamina E, antioxidante.
¿Y versátil? Por supuesto. El salmón sabe muy bien al horno, a la plancha o a la parrilla; ahumado, escalfado o en guisos; en pasteles de pescado y hamburguesas, añadido a las ensaladas o batido en salsas y cremas para untar. Este pescado lo hace todo. He aquí algunas formas sencillas de preparar salmón para cualquier receta.
Al comprar salmón fresco, nunca debe oler a pescado. La carne debe estar brillante y húmeda, y los bordes no deben estar descoloridos. Si compra un salmón entero, sus ojos deben ser brillantes y claros; la piel debe ser plateada, brillante y resistente al tacto.
Una de las mejores formas de cocinar filetes de salmón es a la sartén. Es rápido, fácil y le da al pescado esa piel crujiente perfecta. Un simple salmón a la sartén es el secreto para una cena sabrosa y saludable entre semana en 30 minutos o menos.