Ideas de recetas de carne para tacos
El estofado de ternera a fuego lento es una forma maravillosa de aprovechar al máximo los cortes de carne duros, ya que la cocción lenta descompone el colágeno de la carne, dejándola jugosa y tierna. Aderezado con vino tinto y verduras picadas, este estofado es una comida familiar sabrosa y fácil. Se conserva bien de un día para otro si le sobra, y se puede congelar en recipientes individuales para cuando necesite una comida sustanciosa pero no tenga tiempo de cocinar. Sírvalo con galletas horneadas o pan crujiente caliente y ensalada verde.
El vino tinto y la ternera son una combinación maravillosa, y no es casualidad que esta combinación culinaria exista desde hace siglos. Los taninos del vino tinto, procedentes de la piel y las semillas de la uva, complementan el sabor terroso de la carne, mientras que la grasa de la ternera equilibra la acidez del vino. Esta combinación perfecta es la base ideal para cualquier guiso, independientemente de las verduras y hierbas que se utilicen. Elige un vino que beberías por copas; no tiene por qué ser el mejor de tu bar, pero si no estás dispuesto a beberlo, no lo utilices para cocinar.
Carne para tacos con tomates picados
Esta receta de Pasta con Tomate y Carne de Taco es una receta de cena súper fácil y favorita de la familia… ¡y tiene un ingrediente secreto que no te esperas! Mira el video que te muestra cómo hacer esta receta, luego desplázate hasta el final de este post e imprime la receta para que puedas hacerla en casa.
La primera vez que preparé esta receta para mi familia fue en 2007. Mi hijo tenía sólo seis años (¡el tiempo pasa volando, ya que ahora tiene 17!) Yo era profesora por aquel entonces, y siempre estaba buscando cosas para hacer para cenar que no llevaran mucho tiempo o ingredientes. Como en mi casa se suele pedir pasta para cenar, es bueno tener ideas nuevas. Esta Pasta de Tomate y Ternera fue un gran éxito entre mis chicos, y me di cuenta de que era muy fácil de hacer. Es una receta que se repite en mi casa desde hace 12 años.
El ingrediente secreto de esta receta de pasta es… ¡zumo de tomate! Sí, no es salsa de tomate, sino zumo de tomate, el que se encuentra en la sección de zumos del supermercado. Hay un par de ingredientes más en esta receta que también pueden hacerte dudar. El ketchup y el azúcar moreno añaden dulzor a la receta. También se añade chile en polvo para darle un toque de sabor interesante. Confía en mí y pruébalo.
Receta de carne para tacos sin salsa de tomate
Antes de empezar con la receta tenemos que adobar la carneLo haremos con sal, pimienta y los ajos, pelados y cortados en láminas finas. Removemos bien para que toda la carne quede impregnada. Podemos añadir un poco más de pimienta si vemos que nos hemos quedado cortos. Dejamos reposar unos minutos mientras preparamos el resto de ingredientes.
A continuación, añadimos los trozos de magro. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes y añadimos el tomate triturado y el agua. Añadiremos el azúcar para contrarrestar la acidez del tomate y aromatizaremos con orégano. Y lo dejaremos cocer a temperatura media-baja. Podemos poner la tapa ligeramente inclinada para que salga el vapor poco a poco. Lo dejaremos entre 45 y 50 minutos, vigilando y removiendo de vez en cuando para evitar que la salsa se pegue.
Receta de carne para tacos con agua
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a cenar. Asegúrate de tener a mano una baguette crujiente, porque la salsa es simplemente maravillosa. (Si no te gusta el pan, también puedes servirlo con arroz o pasta.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en la nevera). Consigue la receta de Pimientos Rellenos Clásicos.
Asar fruta a la parrilla resaltará su jugoso dulzor, y aunque siempre puedes optar por lo dulce con tus melocotones a la parrilla, están igual de buenos emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es sencilla y ácida, con un toque dulce. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta de pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.