Menú
Esta cena repleta de proteínas sólo lleva 15 minutos de principio a fin. La receta, inspirada en las alas de pollo, no sólo lleva dados de apio y zanahoria, sino que el aliño es una sencilla mezcla de salsa búfalo y ranch.
Las fresas se marinan en vinagre de arroz y miel, lo que no sólo realza sus jugos dulces, sino que también crea un pseudoaliño para la ensalada. Lo único que falta es un chorrito de aceite de oliva.
No te ofendas, pero esta ensalada de atún en cinco minutos es una pasada. La receta utiliza yogur griego en lugar de mayonesa, y se anima con un chorrito de vinagre de sidra de manzana y alcaparras.
¿Una comida de cinco minutos lo suficientemente elegante como para servirla en una cena? No te preocupes si lo hacemos nosotros. Sustituye el jamón york, la manzana, la burrata y las almendras por lo que tengas a mano (asegúrate de terminar el pan plano con un chorrito de miel).
¿Cuáles son los 5 tipos de menús de restaurante?
Existen 5 tipos fundamentales de menús que se utilizan en los restaurantes, y son los más utilizados. Se trata de los menús a la carta, estáticos, du jour, cíclicos y fijos.
¿Cuáles son las 5 comidas diarias?
Cinco comidas al día equivale a desayuno, comida, cena y dos tentempiés. Para hacerlo bien, tienes que planificar lo que vas a comer cada día para cada “comida”. Y tienes que programar las comidas cada 2 o 3 horas.
¿Cuáles son los 4 platos principales de un menú?
Comidas completas
Así, una cena de cuatro platos incluirá un aperitivo, un plato principal y un postre, pero también un cuarto plato -entremeses- servido antes del aperitivo.
Ideas para restaurantes
Danielle es una escritora y editora gastronómica de Portland (Oregón) galardonada con el premio James Beard. Es autora de cinco libros de cocina y ha contribuido con pruebas de recetas a otros seis libros de cocina. Danielle ha trabajado como redactora y editora para el Oakland Tribune y Eater Portland, entre otros. Danielle escribe para The Spruce Eats desde diciembre de 2018.
Michael Rosenston es un verificador de hechos e investigador con experiencia en alimentos y nutrición, así como en una amplia gama de otros temas. Anteriormente ha trabajado en las industrias de seguros y publicidad.
Las aplicaciones de planificación de comidas son una tendencia digital que ha llegado para quedarse, y con razón. Permiten a los usuarios elegir planes de comidas y recetas específicas, crear listas de la compra y hacer un seguimiento de la información nutricional, todo ello desde la facilidad de un dispositivo móvil.
Hay una aplicación para casi cualquier necesidad dietética, tanto si no tienes tiempo para planificar las comidas como si quieres perder peso o prefieres preparar comidas en grandes cantidades. Sigue leyendo para conocer nuestra selección de las mejores aplicaciones de planificación de comidas.
Ideas para almuerzos fáciles
Las cerezas frescas, que sólo están de temporada desde finales de primavera hasta agosto, son efímeras, así que aprovéchalas mientras están maduras, jugosas y rebosantes de sabor. Estos platos, que incluyen delicias dulces y platos principales salados, destacan lo mejor de esta fruta mágica.
¿Quieres estimular tu cerebro? Los estudios demuestran que el consumo de alimentos como el salmón graso, las verduras de hoja verde, las bayas, las bebidas con cafeína y las nueces pueden ayudar a ralentizar el deterioro cognitivo e incluso mejorar las calificaciones en los exámenes. Las siguientes recetas convierten estos ingredientes beneficiosos para el cerebro en los protagonistas de todo tipo de platos, desde batidos hasta productos horneados.
Hamburguesas, tacos y pizza… ¡madre mía! Estas cenas saludables, que incluyen clásicos del Cinco de Mayo y del Memorial Day, están llenas de sabor y seguro que te encantarán. Si no te gusta el picante, no te preocupes: hay muchos otros platos con sabores profundos, como el curry dulce de piña y la pasta salada con bacon.
No hay nada mejor que un margarita en un día caluroso o en una cena con amigos. Estas frescas variaciones del cóctel clásico llevan ingredientes como remolacha, fresas y melón dulce. Son brillantes, sabrosos y totalmente refrescantes.
Recetas de cenas gastronómicas
El menú ideal de un restaurante ofrece un equilibrio entre platos únicos y viejos favoritos. Piense en la hamburguesa básica. Puede ofrecerla en su forma clásica, normal o con queso americano. También puede ofrecer una versión única, que encaje con el tema de su restaurante, por ejemplo, con guacamole y queso pepper jack en un restaurante mexicano.
Pero la presentación impresa de sus platos puede ser tan importante como lo que su camarero lleva a la mesa de sus clientes. Tienen que encontrar ese gran plato en su menú antes de poder disfrutarlo. Un buen menú de restaurante no es sólo una lista de los platos que ofrece. Debe ser una herramienta de ventas.
Dependiendo del tamaño de la ciudad o el pueblo en el que esté situado, la elección de un cliente puede reducirse a su local en una esquina de la manzana y otro establecimiento a sólo dos manzanas. Ocho de cada 10 comensales eligen un restaurante a menos de 10 minutos de su casa, así que una buena regla general es saber qué hacen otros restaurantes a menos de 10 minutos de su puerta.
Dedique un poco de tiempo a averiguar qué hacen esos otros con sus menús. Quieres que los comensales entren por tu puerta, no por la de los demás. Evalúe los precios, los temas y la cocina. Averigüe cuándo suelen ofrecer ofertas especiales para morirse de risa. A continuación, diseñe su menú para competir con el de ellos… y ganar. Piense en ofrecer algo que ellos no ofrezcan.