Recetas de rollos de sushi
¿Te estás iniciando en el sushi? Los rollos California son el lugar perfecto para empezar. No se necesita pescado crudo, sólo una imitación de cangrejo, que es lo típico en este tipo de rollo. Todo lo que necesita es una esterilla de sushi y está listo para rodar. Obtenga la receta del California Roll.
En los restaurantes, los rollos de sushi de atún picante suelen llevar pescado crudo de calidad de sushi. Pero si el pescado crudo está fuera de tu alcance, esta receta utiliza el humilde atún en lata. Eso no quiere decir que no se pueda utilizar el esqueleto básico de esta receta para el atún crudo si se puede encontrar, sólo hay que sustituirlo por pescado de grado sushi, finamente picado, y seguir adelante.
Este sushi de cangrejo picante utiliza una imitación de cangrejo barata, llamada surimi, para crear el querido rollo cremoso y picante. Si tienes cangrejo fresco a mano -afortunado tú- estaría delicioso en lugar del surimi. Obtenga la receta del rollo de cangrejo picante.
¿Quieres hacer un sushi de muerte en casa? El primer y más importante paso es perfeccionar el arroz para sushi. No es muy complicado, pero es una de esas cosas tan sencillas que hay que hacer de una manera específica. Echa un vistazo a nuestras técnicas y trucos para conseguirlo -mejorará cuanto más lo pruebes, así que no dejes de hacerlo-. Consigue la receta de arroz para sushi.
Cómo hacer sushi
Parece que el sushi ya no es exclusivo de los japoneses. A más gente le gusta y se ha convertido en un manjar popular en todo el mundo. No sólo satisface el hambre, sino que también es un alimento cómodo de consumir porque el sushi puede comerse como una comida completa para el almuerzo y la cena. Además, no sólo se puede adquirir en los restaurantes japoneses, sino también en las grandes cadenas de supermercados locales, que disponen de una estación para preparar sushi fresco todos los días.
Hay más razones para amar el sushi. Lo que es aún más agradable del sushi es que tiene diferentes rellenos y coberturas que pueden satisfacer cualquier antojo. Puedes elegir los rellenos y coberturas que más te apetezcan. No importa cómo te deleites con el sushi, siempre habrá los rellenos y coberturas perfectos que te pueden gustar. Desde el rollo de sushi normal y el atún y el salmón repletos de proteínas hasta la versión más saludable de las verduras en un rollo.
Este es quizás el relleno más utilizado que da un toque refrescante y crujiente al sushi. El pepino japonés se suele utilizar como relleno porque tiene menos semillas y no se humedece fácilmente. Si quieres que tu sushi tenga ese crujido perfecto, la buena combinación de láminas de Nori y pepino conseguirá ese antojo crujiente y sabroso que deseas.
Recetas fáciles de sushi para principiantes
Vegetal, california, atún picante, dragón que escupe fuego (¿es eso un nombre?): lo comemos todo. Y aunque el sushi es más bien un capricho que reservamos para las noches de fiesta, también es divertido prepararlo en casa. Pero, como sabes, tener una cosa más en casa, es decir, una esterilla de bambú, no es lo mío. Pero no hace falta una esterilla para hacer sushi. Sólo necesitas unos simples ingredientes y una toalla.
El sushi es un plato común en Japón y en los restaurantes japoneses de todo el mundo. Pero se cree que en realidad puede remontarse al siglo II a.C., donde se originó a partir de un plato chino llamado narezushi. Se cree que luego se extendió a Japón en el siglo VIII. Y en el siglo XVIII, los restaurantes de sushi eran muy populares en Japón.
En el Medio Oeste no tenemos acceso a mucho marisco de calidad para el sushi, así que la mayoría de las veces me quedo con las verduras. Pero si vives cerca de la costa, anímate y hazlo. (Además, invítame a casa porque me encanta el sushi de marisco).
Una toalla gruesa actúa como una esterilla de bambú y también limpia el desorden cuando terminas: todos ganan. Como es tan flexible, te permite dar forma al arroz y enrollarlo sin esfuerzo en un hermoso rollo. Cómo me gusta cortar las esquinas.
Recetas de sushi vegetariano
El sushi es muy popular en los restaurantes y supermercados, pero en realidad es muy fácil hacer tu propio sushi en casa, ¡y muy divertido! Hemos reunido algunas recetas sencillas para los tipos de sushi más comunes. Sólo necesitas unos pocos ingredientes, además de unos cuantos utensilios básicos que te ayuden a dar forma al sushi, ¡y ya estás listo para empezar!
Nigiri: montones de arroz de sushi preparado con una fina loncha de pescado crudo o tortilla (tamagoyaki) u otro ingrediente. Aquí te explicamos cómo prepararlo tú mismo: Receta de sushi nigiri o vea el vídeo
Rollos de Maki – Probablemente el tipo de rollo en el que la mayoría de los no japoneses piensa cuando piensa en el sushi. Los makis se elaboran envolviendo rellenos, como pescado o pepino, en arroz y algas nori. Prueba esta receta de Maki Rolls Sushi vegetariano y practica tus habilidades de enrollado o mira el vídeo
Rollos californianos: ¡son rollos de sushi del revés! A diferencia de otros tipos de sushi, éste no contiene pescado crudo, sino que se utiliza pepino, cangrejo o aguacate. La capa exterior de arroz se suele espolvorear con sésamo o huevas. Esta receta de sushi de rollos californianos es muy fácil de hacer. Vea el vídeo paso a paso