Adobo mexicano para tofu
¡La receta de tofu al horno favorita de nuestra familia! Gracias a unos sencillos ingredientes, esta receta hace que el tofu pase de aburrido a delicioso. Añádelo a tus salteados favoritos, cuencos de arroz, curry o disfrútalo solo. Ir a nuestra receta favorita de tofu al horno
El tofu es un alimento de sabor suave derivado de la soja. El método para hacer tofu es sencillo. Primero, se cuaja la leche de soja fresca. La cuajada resultante se prensa en bloques y se enfría. Este proceso es similar a la fabricación de quesos lácteos. Primero se cuaja la leche y luego se prensa la cuajada resultante en bloques de queso.
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales. Muchos cocineros lo utilizan como alternativa a la carne por su sabor suave. Se puede mezclar en salsas, marinar, saltear, freír y, como en esta receta, hornear.
La textura del tofu varía según el nivel de firmeza que se compre. Puede ir desde sedoso hasta extra firme. El tofu sedoso tiene una textura similar a la de las natillas espesas o la gelatina, mientras que el tofu firme mantiene su forma y tiene una textura más carnosa. Para esta receta, preferimos utilizar tofu firme o extrafirme.
Tofu crujiente resepti
on Paso 1ReplyUpvoteApenas estoy empezando a cocinar con tofu, desde que hice la transición a una dieta basada en plantas el año pasado. Hace poco aprendí un truco que parece funcionar. Después de prensar el tofu durante una hora, córtelo en rodajas, dados o desmenúcelo y congélelo. Cuando vayas a utilizarlo, descongélalo durante un minuto en el microondas. Así adquiere una textura más carnosa. Me gusta también porque puedo tener un revuelto de tofu, hamburguesas, tiras para salteados listos para llevar.0hiddentass
ReplyUpvoteYo uso el horno tostador para hornear el tofu mientras todo lo demás está en marcha por las siguientes razones.1) No tengo que preocuparme de que se queme, porque el horno se apaga cuando el temporizador se apaga.2) No calienta toda la cocina como el horno normal.3) Supongo que es más eficiente energéticamente que calentar todo el horno.0user866753
ReplyUpvote¡Suena delicioso! ¡Cena solucionada! Gracias, me encanta el tofu crujiente pero odio freirlo y el único tofu horneado que he probado es el que queda uniforme por todos lados. Lo uso como sustituto del queso. Por qué nunca he dado el salto a cortarlo en trozos más pequeños, subir la temperatura del horno y hacer esos deliciosos trozos crujientes que me encantan sigue siendo un misterio. Has conectado los puntos y mis papilas gustativas se alegran. 0jwhyman
Tofu al horno marinado miso
Si comes habitualmente con personas que no son veganas y quieres una proteína de origen vegetal para sustituir al pollo, el pescado u otras proteínas animales, este tofu carnoso al horno es perfecto. Es crujiente y crujiente por fuera y está impregnado del sabor de un adobo de soja de inspiración asiática.
Sirve este delicioso tofu al horno con boniatos asados y ensalada vegana picada para una comida completa y satisfactoria. Este tofu también es perfecto si tiene antojo de comida rápida casera: ¡me encanta preparar estos Famous Bowls veganos de KFC!
Puede guardar el tofu sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días. Es una gran opción para preparar comidas. Puedes recalentar las sobras en el microondas o en el horno caliente durante 10 minutos, hasta que estén bien calientes.
Recetas picantes de tofu al horno
¿Tofu crujiente con sabor a pizza? ¡Cuenta con nosotros! Después de unas cuantas pruebas, dimos en el clavo con este tofu al horno desmenuzado con hierbas italianas y ajo. Es tan crujiente y sabroso que no podíamos parar de comerlo directamente de la sartén. Hasta los que odian el tofu admiten que está bueno.
Es una proteína vegetal infinitamente versátil, perfecta para polenta, pasta, pizza, wraps, ¡y mucho más! ¿Hemos mencionado que es fácil de hacer con sólo 10 ingredientes y 1 sartén? ¡Estamos deseando que lo pruebes! ¡A crujir!
Se cree que el tofu se originó en China durante la dinastía Han (202 a.C. – 8 d.C.). Unos 500 años después, se cree que se extendió a países vecinos como Japón, Corea y Vietnam. Ahora se consume y disfruta en todo el mundo. Puede profundizar en la historia del tofu aquí.
El tofu es uno de esos alimentos que tienen mala fama por su falta de sabor y su extraña textura. Pero si se hace bien, es cualquier cosa menos eso. Y esta receta (además de éstas) es sin duda tofu bien hecho: crujiente, sabroso y fácil de preparar.