Thermomix TM5 Poultry Liver Mousse Recipe
51Read MoreCommentSharePrep Time:55 minMeats are a classic must when the Christmas holidays arrive: capon, turkey, pheasant, lamb… You just have to choose…Mamá Cocina23 December, 2021Like it
21Read MoreCommentCommentSharePrep Time:10 minWho doesn’t enjoy putting that spectacle of flavors contained in a single bite into their mouths? Today…Mama CocinaNovember 19, 2020Like
01Read MoreCommentSharePrep Time:10 minBefore going into the virtues of Maldon salt, you should know that in the market you can find different types of salt that are distinguished by their flavor,…BABY COOKING1 January, 2022Me gusta
11Read MoreCommentCommentShareReading Time:15 minMussels, oysters, clams, prawns, spider crabs, razor clams, cockles, etc., are always present on the Christmas table. And as with all seafood, it is the way it is prepared and cooked…Jessica Rodríguez28 November, 2022Like it
11Read MoreCommentSharePrep Time:60 minTerrines are elegant and part of one of the most interesting chapters of the great classic cuisine. In addition to being surprisingly versatile, they are very practical in the days…Mama CocinaNovember 19, 2022Like
Crujiente de copos de nieve | Turrón de leche | 雪花酥
Turrón de chocolate Receta de mi hermana Nancy 21/12/2011 4 hojas de papel de arroz 20 g de mantequilla 2tlb cucharadas de leche 375 de chocolate negro (mejor usar trozos)400 gramos de malvavisco600 gramos de almendras tostadas Derretir la mantequilla y la leche Añadir el resto de los ingredientes y remover hasta que todos los malvaviscos y el chocolate se hayan derretido Colocar 2 hojas del papel de arroz en una tabla de cortar justo por encima de lapear un poco , (me costó un poco entender a mi DSis sobre esta parte ) Verter la mezcla y alisar con las manos mojadas Colocar las 2 hojas de papel de arroz encima y alisar Colocar en la nevera No pude encontrar el papel de arroz, utilicé hojas de oblea Tisa, la parte de abajo estaba bien pero la oblea de arriba no se pegaba Creo que si esta receta fuera ½ podría hacerse en la TM
Receta del turrón blanco
El mérito de la receta básica del turrón se lo debo a mi impresionante jefa de grupo de Thermomix, Trisha, que elaboró la receta del turrón en la Comunidad de Recetas. He cambiado un poco los ingredientes para llegar a la versión de Choco-latte. Tú puedes hacer lo mismo… ¿qué sabores se te ocurren?
* Nota: esta es una técnica para la que debes estar preparado, así que asegúrate de que no tendrás interrupciones, ya que no puedes dejar la mezcla o se cuajará en tu bol. Tu TM también se tambaleará un poco mientras se está mezclando (similar a amasar la masa) así que no te alejes y lo dejes
Caramelo de cacahuete | Turrón casero
Última actualización: 28 de noviembre de 2022Imprimir esta recetaMe atrevería a decir que el gofio es el ingrediente por el que suspiran los canarios cuando están lejos de su tierra. Es un alimento muy popular en las islas que cuenta con denominación de origen protegida, pero no es habitual encontrarlo en tiendas fuera del archipiélago. Uno de los más famosos es el gofio que se elabora en la isla de La Gomera, donde se encuentran varias fábricas donde se produce de forma artesanal.
Ejemplo de ello es el molino de gofio artesanal Imendi, un lugar donde se muele, tuesta y elabora el gofio a partir de diferentes cereales de forma totalmente artesanal. Fundado en 2003 por Celestino Hernández y Cristina Mendoza, su misión es mantener y proteger los valores y tradiciones de La Gomera, a la vez que utilizar la maquinaria más moderna para conseguir un producto de calidad que no pierda el proceso tradicional de elaboración.
Molino de Gofio Imendi produce a partir de un grano estrictamente seleccionado para mantener un alto grado de calidad, y así lo demuestran los reconocimientos logrados por la empresa como mejor gofio de Canarias en las ediciones de 2018 y 2019, premios que se unen a las numerosas distinciones que los productos han recibido desde 2015.