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La primera fase del Método de la Dieta Dukan, la fase de Ataque, es probablemente la más difícil, pero los resultados serán suficientes para motivar a cualquiera a seguir con el plan de dieta. La gente suele perder peso rápidamente durante la fase de ataque de la dieta que dura entre 5-10 para la mayoría de la gente dependiendo de su peso inicial.
Durante la fase de ataque de la dieta Dukan sólo se le permite comer proteínas junto con algunas especias, edulcorantes, y una pequeña cantidad de salvado de avena. Comer de esta manera ayuda a su cuerpo a superar cualquier adicción que tiene al azúcar o los hidratos de carbono y comenzó a limpiar. La mayoría de las personas pierden mucho peso durante esta fase y pierden peso más rápidamente que en cualquier otra fase. Dado que se está cambiando la forma de comer y eliminando muchos alimentos, algunas personas experimentan fatiga durante esta fase, que tiende a pasar después de tres días.
Además de la dieta alta en proteínas, durante la fase de ataque debe asegurarse de beber mucha agua e intentar hacer 20 minutos diarios de ejercicio de bajo impacto. Esto ayuda a su cuerpo a procesar la gran cantidad de proteínas y ayuda a evitar el estreñimiento.
Salmón
La planificación del desayuno adecuado para la dieta dukan depende principalmente de la fase de la dieta en la que se encuentre la persona. La dieta consta de cuatro fases, la primera de las cuales es la más restrictiva, y cada una de las fases siguientes añade alimentos adicionales al menú diario de la persona. Un buen consejo para las personas que planifican el desayuno de la dieta dukan es dejar de lado las nociones típicas de qué alimentos son los mejores para el desayuno y permitirse probar diferentes variaciones.
La dieta dukan es rica en proteínas y muy baja en grasas y carbohidratos. Consta de cuatro niveles o fases: ataque, crucero, consolidación y, por último, estabilización. Los alimentos permitidos durante cada fase difieren, y las opciones de desayuno de una persona cambian en consecuencia.
Para la mayoría, la fase de ataque es la más difícil. En este nivel, la lista de alimentos de una persona se limita a aproximadamente 68 tipos de proteínas. A muchas personas les gusta desayunar fruta o cereales, que no están permitidos durante la fase de ataque. Sin embargo, con un poco de ingenio, el desayuno puede seguir siendo agradable y variado.
Plan de comidas de la dieta dukan de 7 días
La Dieta Dukan comienza con una fase de “ataque” corta y brusca en la que sólo se comen proteínas: carne, pescado, huevos y productos lácteos desnatados. Puede pasar un solo día aquí, o hasta diez días si tiene mucho peso que perder, y muchas personas pueden perder hasta 2,5 kg en cinco días.
Beber mucho es una parte muy importante de la dieta Dukan, especialmente durante los días de proteínas. Los 2-3 litros de líquido diarios sugeridos pueden parecer una tarea desalentadora cuando se empieza la dieta, pero pronto se dará cuenta de que no sólo es manejable, sino que puede ayudarle a disfrutar de sus comidas y a evitar los antojos.
¿Por qué se restringe la fruta en la Dieta Dukan? La fruta contiene mucho azúcar. Aunque es azúcar natural, puede ralentizar el proceso de pérdida de peso del cuerpo que se produce al comer proteínas y verduras puras.
Durante la fase Crucero, se permite una cucharada de bayas de Goji los días de proteína pura y dos cucharadas los días de proteína y verdura. Además, se permiten 100 g (un poco menos de 1/2 taza) de ruibarbo. El ruibarbo contiene niveles útiles de vitamina C y magnesio.
Recetas de la fase de ataque de la dieta Dukan
Además, debe tomar 11/2 cucharadas de salvado de avena al día para saciarse (el Dr. Dukan recomienda utilizarlo para hacer una “galette”, mezclándolo con queso fresco o quark sin grasa, huevo y edulcorante artificial y cocinándolo como una tortita).
Debes seguir esta fase de uno a diez días, dependiendo del peso que tengas que perder. Si pesa menos de 5 kilos, hágalo durante un día; si pesa menos de 10 kilos, tres días; si pesa entre 20 y 40 kilos, cinco días; y si pesa más de 40 kilos, de siete a 10 días, aunque antes debe consultar a su médico.
Es absolutamente esencial que siga esta dieta al pie de la letra. El Dr. Dukan sugiere que un pequeño fallo sería como pinchar un globo con una aguja: todos los beneficios desaparecerían al instante y habría que empezar de nuevo. El consejo: no hagas ningún tipo de trampa.
La dieta Dukan es realmente baja en calorías, grasas y grasas saturadas. Las directrices sobre alimentación sana recomiendan que menos de un tercio de las calorías procedan de las grasas y no más de una décima parte de las grasas saturadas. En este día de la fase de ataque, el 26% de las calorías proceden de las grasas y el 8,5% de las grasas saturadas.