Recetas francesas fáciles para el colegio
En este tutorial veremos cómo escribir una receta de cocina en francés. También te resultará útil si quieres entender recetas francesas como parte de tu comprensión oral (prueba de lectura). Y, por último, esta información puede servirte también para el orale de producción de tu examen de francés. Francia es conocida como el país de la gastronomía y ese nombre es bien merecido. Por lo tanto, no es de extrañar que algunas de las preguntas estén relacionadas con la comida.
En la sección de producción escrita de tu examen, puede que te pidan que escribas la receta de tu plato favorito o también puede que encuentres una pregunta de este tipo en la sección de producción oral, donde puede que te pidan que describas cómo se prepara tu plato favorito.
Esto puede ser sencillo o difícil dependiendo de cuál sea tu plato favorito. La buena noticia es que nadie va a comprobar cuál es exactamente tu plato favorito y a los correctores del examen sólo les importará si has seguido las instrucciones y si tu vocabulario, formato y estructura de la frase son correctos. Por lo tanto, puedes elegir algo sencillo (no demasiado sencillo, como un huevo frito, por ejemplo, aunque no sea tu plato favorito).
Recetas fáciles en francés
La tortilla se convirtió en un icono francés en Estados Unidos gracias a la chef Julia Child, que la eligió como uno de los primeros platos sobre los que escribir en su famoso “Dominio del arte de la cocina francesa”. Dato sorprendente: ¡la tortilla puede hacerse salada o dulce! Como señala Melissa Clark en su serie del New York Times “The New Essentials of French Cooking”, los huevos pueden endulzarse tan fácilmente con azúcar, fruta o una mermelada en almíbar como con sal, cebolla y queso.
El término ratatouille se popularizó en el siglo XIX y deriva de los verbos franceses ratouiller y tatouiller, que significan remover. Originalmente, un pisto era cualquier tipo de guiso sencillo que incluso podía incluir carne. El guiso exclusivamente vegetal que conocemos hoy procede de la Provenza y apareció por primera vez a principios del siglo XX. Como no existe una receta estándar de ratatouille, es un plato francés estupendo y fácil de preparar, ya que se puede improvisar libremente.
Según la leyenda francesa, Julio César llevó a Francia una versión del coq au vin cuando los galos celtas le enviaron un gallo. César pidió a su cocinero que guisara el ave con hierbas y vino romano, y luego se lo presentó a los galos, que, por supuesto, quedaron maravillados con el plato. Hoy en día, se tiende a preparar el plato con una gallina en lugar de un gallo, y existen cientos de variaciones del coq au vin en Francia. La más conocida en Estados Unidos es la receta originaria de Borgoña, que Julia Child popularizó en los años sesenta.
Receta de pisto en francés
Aprender francés puede ser un trabajo agotador. Como estudiante de francés reconvertida en profesora, sé que aprender un nuevo idioma es mucho más que memorizar y regurgitar palabras, frases y guiones de conversación preescritos en libros de texto de hace décadas.
También me encanta la comida. Este rasgo me ha permitido aprender y enseñar a través de recetas francesas y comida francesa. Tanto en Francia como en Estados Unidos, he utilizado la comida para enseñar la cultura y la lengua francesas a alumnos de todas las edades. Hoy estoy aquí para compartir mis conocimientos con ustedes.
A diferencia de la poesía y la prosa, las recetas francesas ofrecen una oportunidad de traducción rápida y directa. Traducir recetas francesas permite a los estudiantes centrarse en el vocabulario, la gramática y las conversiones de medidas sin necesidad de analizar el texto en sí; el mundo culinario utiliza pocas metáforas.
Aprender francés a través de la cocina depende en gran medida de su familiaridad con el idioma. A los principiantes les va mejor si traducen las recetas francesas íntegramente al inglés, anotan el vocabulario nuevo y se remiten a las versiones inglesas de la receta. Los alumnos de nivel medio y avanzado se benefician más si se sumergen directamente en la cocina y consultan las palabras nuevas sólo cuando es necesario.
Recetas de postres en francés
Melissa Clark es periodista de la sección de Alimentación de The New York Times, donde escribe una columna de cocina, elabora recetas y aparece en una serie de vídeos semanales. Melissa también ha escrito 38 libros de cocina, incluido el último, “Dinner: Changing the Game”. Francófila de toda la vida, ha escrito libros de cocina junto a dos de los chefs franceses más célebres de Nueva York, Daniel Boulud (“Braise: A Journey Through International Cuisine”) y David Bouley (“East of Paris: The New Cuisines of Austria and the Danube”). Nacida y criada en Brooklyn, ella y su familia pasaron los veranos de su infancia en Francia, donde conoció la comida francesa de primera mano, especialmente cuando había un pain au chocolat cerca. Está trabajando en su próximo libro, “First We Get Lost, Then We Have Lunch” (Primero nos perdemos, luego almorzamos), que relatará sus experiencias comiendo y cocinando en Francia.