Recetas de camarones congelados saludables
Mucha gente rehúye cocinar recetas con gambas congeladas porque piensa que el resultado no será tan sabroso. En realidad, las gambas congeladas pueden ser tan deliciosas como las frescas, especialmente cuando se cocinan en algunas deliciosas recetas de gambas congeladas.
Tanto si quieres hacer brochetas, pasta o incluso un curry, no tengas miedo de sacar esa bolsa de gambas congeladas. No sólo tu plato será igual de delicioso, sino que es probable que nadie se dé cuenta de que has utilizado gambas congeladas en primer lugar.
Pues bien, cuando los pescadores capturan las gambas, las congelan allí mismo, en el barco. Por lo tanto, son más frescas que las gambas frescas, y tienes menos posibilidades de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos.
Además, las gambas que se consideran “frescas” suelen congelarse para su transporte a lo largo de la línea, lo que significa que nunca podrás comprar realmente gambas “frescas” que nunca hayan sido congeladas, a menos que vivas cerca del mar.
También es mejor tener a mano una copia impresa de la receta si aún no la has memorizado. De lo contrario, puedes encontrarte con el problema de intentar desplazarte por el teléfono o el ordenador con las manos sucias.
¿Qué puedo hacer con las gambas cocidas peladas?
Las gambas precocinadas son ideales para los platos fáciles de fideos refrigerados. Una ensalada de pasta es un buen lugar para mezclar un puñado de gambas cocidas, especialmente en recetas sabrosas como la ensalada de pasta al pesto, la ensalada de brócoli, uvas y pasta, y la ensalada de orzo con calabacín y queso feta.
¿Cuánto tiempo hay que cocer las gambas peladas y desvenadas congeladas?
Sólo tardarán más tiempo en cocinarse, entre 8 y 10 minutos. Si quieres hacer más gambas que eso, utiliza una olla más grande con más agua y funcionará perfectamente.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las gambas crudas peladas?
Pondrás a hervir una olla grande de agua con sal y un poco de zumo de limón fresco. Una vez hirviendo, añade las gambas y hiérvelas hasta que estén rosadas y cocidas, unos 2 minutos. Retira las gambas a un baño de hielo, que es un bol con agua y hielo. Esto detendrá la cocción inmediatamente, dejando las gambas perfectamente tiernas.
Recetas de camarones
Esta receta fácil de langostinos es fácil de hacer entre semana y está lista en 15 minutos. Saltea las gambas y el ajo en mantequilla y aceite de oliva, y luego añade vino y escamas de pimienta roja para conseguir la mejor salsa de gambas. ¡Todo el mundo querrá repetir!
¿Tienes una comida favorita para esos días en los que necesitas algo rápido y no quieres planificar ni trabajar demasiado? Yo guardo una bolsa de gambas congeladas en el congelador para esos momentos en los que estoy demasiado ocupada para planificar, pero quiero una comida rápida y fácil.
Simplemente salteamos las gambas con ajo en mantequilla y aceite de oliva, las rociamos con un poco de vino blanco, dejamos que el vino se reduzca mientras las gambas se cocinan, y luego las mezclamos con perejil fresco, zumo de limón y pimienta negra.
Si utiliza gambas crudas congeladas, descongélelas de forma rápida y segura poniendo las gambas en un recipiente grande con agua helada ligeramente salada (una cucharadita y media de sal por cada litro de agua).Cocinamos las gambas scampi en mantequilla y aceite de oliva, por lo que podemos cocinar a un fuego relativamente alto sin quemar la mantequilla, pero sin dejar de impartir el sabor a mantequilla.¿Con cáscara? o sin cáscara? Depende de usted. Las gambas cocinadas con cáscara son más sabrosas porque las cáscaras infunden más sabor a las gambas mientras se cocinan. Sin embargo, las gambas con caparazón son más difíciles de comer. Si quitas las cáscaras antes de cocinar las gambas, puedes guardarlas para hacer un caldo de marisco.
Camarones con brócoli
Las gambas congeladas tienen a veces la mala fama de ser gomosas, pero todo depende de cómo se preparen. Si tiene una bolsa en el congelador, esta colección de una docena de recetas le mostrará formas decadentes y deliciosas de cocinar las gambas congeladas, ya sea en brochetas, en curry, con sémola de maíz y mucho más.
“Todos los restaurantes españoles sirven este plato de gambas bañadas en aceite de oliva con ajo, con toques ahumados de pimentón y un toque dulce de jerez”, dice el creador de la receta, el chef John. “Asegúrate de tener todos los ingredientes juntos antes de dirigirte a los fogones, ya que, de principio a fin, esto se cocina en pocos minutos”.
El sambal oelek, una pasta de pimienta indonesia hecha con ajo y jengibre, es la estrella de esta receta. También es un plato rápido, dice Soup Loving Nicole: “Funcionó muy bien y si haces el arroz mientras se cocinan las gambas, puede estar en tu mesa en 10 minutos. “
“Esta es una receta de brocheta de gambas rápida y fácil, perfecta para principiantes”, dice la creadora de la receta, Darlene Gould. “Requiere un mínimo de ingredientes, pero está repleta de sabor. Sírvela sobre un lecho de arroz con trozos de limón fresco”.
Receta de gambas congeladas
Gambas al ajillo: ¿a quién le apetece un gran montón de jugosas gambas regadas con mantequilla de limón y ajo? Sin duda, mi forma favorita de cocinar gambas. Rápida y fácil, nunca deja de impresionar. ¿El ingrediente secreto? Un chorrito de vino blanco. Hace toda la diferencia.
También – ¡¡¡Opción barbacoa!!! Esta receta que comparto hoy es de gambas al ajillo cocinadas en el horno. Para reuniones más grandes, tiendo a hacer grandes lotes en la barbacoa y hago la salsa por separado – aquí están mis Gambas al Ajo a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Ajo.
Vídeo de la receta arriba. Sin duda, mi forma favorita de cocinar gambas frescas. Sencillos y fabulosos, los 3 consejos para que los langostinos al ajillo sean de primera calidad son: picar el ajo en lugar de utilizar una picadora (salpica y se quema a fuego alto), añadir el ajo a mitad de la cocción (si no se quema), y un chorrito de vino le da un toque de sabor, además de evitar que el ajo se queme. Sirve para 2 ó 3 personas como plato principal, y para 4 ó 5 como entrante.
Notas de la receta:1. Gambas: si se usan congeladas, descongelarlas y escurrirlas bien para eliminar el exceso de humedad; de lo contrario, las gambas no se dorarán, sino que se guisarán y quedarán aguadas en la sartén. Utiliza papel de cocina para secarlas.