Receta de filete de salmón a la sartén
Todo el mundo necesita una buena receta de salmón, y esta receta de salmón al horno es perfecta. Se condimenta con mantequilla, ajo, hierbas frescas y zumo de limón, y luego se hornea hasta que queda bien escamado.
Salmón – Un filete de salmón entero de 2 libras – ya sea salmón rojo, salmón del Atlántico o la variedad de su elección – funciona mejor. Pero, si lo prefiere, también puede utilizar filetes de salmón ya cortados, sólo tiene que saber que el tiempo de horneado puede ser un poco diferente.
Paso 2: Sazonar el salmón. Da unas palmaditas al salmón con una toalla de papel para asegurarte de que está completamente seco, y luego espolvorea una pequeña cantidad de sal por encima. Extienda la mantequilla por todo el salmón. Esto puede llevar uno o dos minutos, así que tenga paciencia; le recomiendo que utilice el dorso de una cuchara para hacerlo.
Paso 3: Hornee el salmón. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, luego levante el salmón con cuidado y colóquelo encima. Hornéalo a 400° durante 15 minutos, luego cambia el horno a asado y asa durante 3-4 minutos.
Prepáralo con antelación: Si quieres preparar esto con antelación, puedes hacer la mantequilla de hierbas y guardarla en un bol pequeño, y asegurarte de que el pescado está completamente descongelado. De esta forma, todo estará listo para cuando quieras hacerlo (no recomiendo prepararlo con más de 24 horas de antelación).
Receta de filete de salmón a la parrilla
PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONel salmón19 fantásticas formas de cocinar los filetes de salmónpor Melissa Girimonte y Lara Buchar27 de julio de 2021Icono de PinterestRicos en omega-3 y proteínas, los filetes de salmón son una opción saludable para hacer comidas rápidas y sabrosas entre semana. Ya sea a la parrilla, a la sartén o asado, este versátil pescado sorprenderá y excitará tus papilas gustativas. Si buscas nuevas y deliciosas formas de cocinar los filetes de salmón, aquí tienes algunos platos deliciosos para empezar.
PUBLICIDAD 1/19Salmón glaseado con jengibreUna comida elegante no tiene por qué llevar horas de preparación, como esta receta de salmón que cuenta con sabores atrevidos de inspiración asiática. Sírvelo en tu próxima cena, o en una noche entre semana para simplemente elevar tu cena.
Get The Recipe 2/19Seared Salmon and Crispy Tofu Poke BowlsEl popular bol hawaiano que arrasa en todo el mundo puede hacerse en casa utilizando salmón canadiense o tofu apto para vegetarianos. Las verduras crujientes, el arroz integral y una salsa salada lo unen todo, demostrando que comer sabroso y comer sano no son mutuamente excluyentes.
Bandeja de salmón al horno
El salmón es la trifecta de la cena. Es delicioso, fácil de preparar y bueno para ti. El salmón es un pescado graso con un montón de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, proteínas y una gran cantidad de vitaminas, incluyendo las vitaminas B y la vitamina E antioxidante.
¿Y versátil? Por supuesto. El salmón sabe muy bien cuando se hornea, se asa o se hace a la parrilla; cuando se ahuma, se escalfa o se echa en guisos; cuando se hace en pasteles de pescado y hamburguesas, cuando se añade a las ensaladas o cuando se hace en salsas y pastas para untar. Este pescado lo hace todo. He aquí algunas formas fáciles de preparar el salmón para cualquier receta.
Cuando compre salmón fresco, nunca debe oler a pescado. La carne debe ser brillante y húmeda y no debe estar descolorida en los bordes. Si compras un salmón entero, sus ojos deben ser brillantes y claros; la piel debe ser plateada, brillante y resistente al tacto.
Una de las mejores formas de cocinar los filetes de salmón es a la sartén. Es rápido, fácil y le da al pescado esa perfecta piel crujiente. Un simple salmón a la sartén es el secreto para una cena sabrosa y saludable entre semana en 30 minutos o menos.
Salmón de alta cocina
El salmón a la parrilla es muy fácil de preparar, pero si se está cansando del típico filete de salmón a la parrilla, considere añadir una salsa para salmón a la parrilla a su repertorio de recetas. Estas 10 salsas, que son una forma rápida y sencilla de llevar su plato de salmón a la parrilla al siguiente nivel, añaden una explosión de sabor a su pescado favorito. Tanto si prepara un almuerzo ligero de verano como un festín de inspiración internacional, seguro que una de estas salsas le hará la boca agua.
¿Una de las salsas más populares para el salmón a la parrilla? La salsa de mantequilla con hierbas y limón. El limón y la mantequilla se combinan a menudo con el salmón, y con razón. El sabor picante del limón, la mantequilla cremosa y las hierbas frescas complementan perfectamente el sabor ligero y delicioso de un filete fresco.
También es una salsa muy fácil de preparar. Sólo tienes que combinar las chalotas, el vino y el zumo de limón en el fuego y luego añadir la mantequilla y las hierbas, junto con una pizca de pimienta. Betty Crocker explica exactamente cómo hacerlo y las cantidades necesarias para una comida de salmón a la parrilla para cuatro personas, con esta receta.