Recetas para cenas
Cuando se trata de cenas, queremos algo que parezca que nos ha llevado todo el día pero que en realidad nos ha llevado unos 30 minutos. El secreto de esta receta es que se cocina todo junto en una sola sartén. (Bonificación: no te quedarás con una pila de utensilios de cocina sucios cuando todos los invitados se vayan a casa).
Una olla de cocción lenta puede ser una salvación total para las cenas; hacer todo el trabajo pesado más temprano en el día significa más tiempo para pasar el rato con sus invitados. Este plato, digno de un restaurante, combina carne de vacuno guisada y tierna con pasta al dente (y no olvides la porción de ricotta por encima).
No hay nada mejor para una reunión de verano que un buen hervido de gambas a la antigua con salchichas, maíz y mucho condimento Old Bay. En esta receta fácil, todo se cocina en una olla de cocción lenta, así que todo lo que tienes que hacer cuando llegan los amigos es cortar un buen pan crujiente.
Este clásico plato marroquí se suele hacer en una olla de barro tradicional con una tapa en forma de cono que deja salir el vapor. Pero una sartén normal también sirve. Añade las verduras que tengas a mano, pero no escatimes en las especias calientes (nunca volverás a ver la canela de la misma manera).
Comida divertida para hacer con amigos
Olvídate de los fideos de lasaña. En este plato, hacemos capas de raviolis (de carne, de queso, de champiñones… del tipo que te apetezca) para conseguir el plato de pasta al horno más épico de la historia. Esta receta será tu nueva cena favorita en grandes cantidades, confía.
El pan de mono es sabroso, pero lo hemos hecho 2 mil millones de veces. Esta mezcla tiene toda la diversión del pan de mono y el doble de clase. Prepáralo para los fines de semana, los días de partido o las cenas, pero sírvelo siempre caliente.
Nada impresiona más a una multitud que un pollo entero dorado. Consejo profesional: Coloca el pollo de forma que sus patas apunten hacia una de las esquinas traseras del horno, donde se calienta más que en el centro del mismo. Esto evitará que la carne de la pechuga se reseque.
Ideas para cenas con amigos
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Sobre el autorSigue a los autores para recibir actualizaciones de nuevos lanzamientos, además de recomendaciones mejoradas.Arlette Haddad-BoutrosContenido breve visible, doble toque para leer el contenido completo.Contenido completo visible, doble toque para leer el contenido breve.Descubre más libros del autor, ve autores similares, lee blogs de autores y másLeer másLeer menos
De vez en cuando, por falta de tiempo, me parece que cocinar por la noche es una faena. Estoy muy satisfecha con este libro, he comprado muchos a lo largo de los años. Este libro en particular es muy fácil de seguir, increíblemente bien presentado con cada receta mostrando el resultado final de una comida deliciosa. He cocinado dos comidas esta semana y mis hijas las han aprobado: Chloe, de 7 años, y Cassidy, de 3. ¡Estoy deseando seguir cocinando en casa!
Ideas para cenas de fin de semana
Algunas de las mejores comidas que he comido han sido entregadas por amigos y desconocidos en un momento de enfermedad o agotamiento. Una comida traída a tu puerta en una noche en la que no tienes energía para cocinar dice que alguien está pensando en ti.
¿Te preguntas qué tipo de comida llevar? Hoy comparto algunas de nuestras comidas favoritas para entregar, desde sopas y guisos hasta comidas en olla de cocción lenta, pasta y guisos. (¡Incluyo también consejos para transportar cada una de ellas!)
Espero que este post inspire a otros a salir de su zona de confort y llevar una comida a alguien cercano en un momento de necesidad.La mayoría de las comidas pueden entregarse a primera hora del día, si eso se ajusta mejor a tu horario (¡y al de ellos!). No olvides incluir una breve nota con las instrucciones para el recalentamiento.
El relleno de las fajitas puede entregarse en una sartén desechable cubierta con papel de aluminio, o en un plato grande de plástico desechable. Lleva un montón de tortillas o una guarnición de arroz cocido o arroz español para servir.
Mi amiga Lisa nos trajo una sartén de este Tetrazzini de pollo después de que naciera nuestro segundo hijo. En medio de la niebla de nuestro nuevo bebé y la privación de sueño, nos las arreglamos para comer una cantidad absurda de este plato. Puedo asegurar que las sobras fueron fantásticas también para los días siguientes.