Estas cenas de 15 minutos cambiarán tu vida
En las siguientes diapositivas encontrarás algunas ideas increíbles para preparar comidas con antelación, pero si realmente quieres convertirte en un profesional de la preparación de comidas, echa un vistazo al libro de cocina Easy Meal Prep de Good Housekeeping. No sólo cada receta ha sido examinada y aprobada por los expertos de la cocina de prueba de Good Housekeeping, sino que también ofrecemos consejos y técnicas para ayudarle a realizar perfectamente la preparación de lotes, comidas para congelar, cenas listas para servir y desayunos y almuerzos para llevar.
Esta sabrosa ensalada está hecha con pepinos crujientes, tomates cherry frescos y aderezada con un sabroso aliño de limón. No se empapa en el frigorífico, así que puedes prepararla para comer.Consigue la receta de Ensalada de garbanzos con pepinos triturados.
Si estás planeando organizar un gran brunch, buenas noticias: ¡puedes preparar esta quiche con antelación! Las quiches pueden guardarse en el frigorífico durante unos días, o congelarse durante unos meses. Consigue la receta de la Quiche Lorraine.
Esta es otra que sería genial para hornear antes de un gran brunch. Pero están tan buenas que no te culparíamos por hacer una tanda para ti para desayunar toda la semana. Consigue la receta de Muffins de limón y almendra con semillas de amapola.
¿Puedo preparar la comida la noche anterior?
Por supuesto. No hay nada que me guste más que levantarme a la mañana siguiente y tener el desayuno y la comida listos para llevar. Preparar comida extra la noche anterior a veces puede parecer una molestia, pero sé que me arrepentiré si no me esfuerzo.
¿Qué alimentos duran mucho para la preparación de comidas?
Las sopas, los guisos y el chile son la comida ideal porque duran un poco más que la mayoría de las comidas (hasta cinco o seis días) Y son muy fáciles de congelar. Si eres nuevo en la preparación de comidas y estás nervioso por el sabor de los alimentos después de unos días, te recomiendo que empieces con una sopa, un guiso o un chili.
¿Qué es la regla de las 4 horas de preparación de los alimentos?
Los alimentos que se mantienen entre 5°C y 60°C durante menos de 2 horas pueden utilizarse, venderse o volver a guardarse en el frigorífico para utilizarlos más tarde. Los alimentos mantenidos entre 5°C y 60°C durante 2-4 horas pueden seguir utilizándose o vendiéndose, pero no pueden volver a meterse en el frigorífico. Los alimentos mantenidos entre 5°C y 60°C durante 4 horas o más deben ser desechados.
12 recetas de comida que te dejarán lleno durante días
Jenna Sims es editora digital de Southern Living y se unió al equipo en 2014. Escribe, produce e idea contenidos con un enfoque en el crecimiento del correo electrónico y el contenido comercial. Cubre una amplia gama de temas en el espacio de estilo de vida, desde guías de regalos navideños hasta lanzamientos de nuevos productos y consejos para cocinar con su freidora de aire.
El hecho de que las noches entre semana estén ocupadas no significa que no puedas disfrutar de una comida casera con tu familia. Estas comidas preparadas con antelación te ayudarán a tener la nevera y el congelador llenos de deliciosas comidas que pueden estar en la mesa en un momento. Pasar unas horas en la cocina preparando la comida un domingo por la tarde se traducirá en cenas entre semana sin estrés y con mucho sabor.
Estos guisos, pastas al horno y sopas para toda la familia son los superhéroes de la semana que has estado buscando. Nadie se opondrá a que aparezca en la mesa una cazuela de carne picada al estilo casero, y no hay problema que no pueda solucionar nuestro chili rápido de carne. ¿Tienes prisa, pero necesitas preparar un brunch? Nuestra Quiche de sémola con bacon y queso cheddar está aquí para ti. Estas cenas fáciles de hacer con antelación te acompañarán en las buenas y en las malas. Haznos caso: reservar un poco de tiempo para prepararlo con antelación puede hacer que tu noche entre semana pase de ser estresante a ser relajante.
Comidas en el congelador
Esta impresionante receta de asado de costilla, repleta de sabor, de John Somerall es perfecta para una celebración. ¿El secreto? Una mantequilla compuesta a base de ajo, anchoas, hierbas y chalota. La mitad se unta por todo el asado antes de meterlo en el horno; la otra mitad se enrolla en un tronco, se enfría y luego se corta en medallones para servir con cada trozo de carne. Encargue el asado de costilla a un carnicero local y pida que tenga un buen marmoleado y una capa de grasa uniforme. El asado puede prepararse la noche anterior y guardarse en el frigorífico hasta que esté listo para hornearse; basta con ponerlo a temperatura ambiente antes de asarlo. Las sobras, cortadas en rodajas finas, hacen sándwiches o deslizadores de roast beef.
La versión de Marianne Williams de los sándwiches de cerdo asado de Filadelfia combina la carne de cerdo asada con el queso provolone fundido y el brócoli rabe para obtener un bocado muy satisfactorio. Su amargor y brillo equilibra la gordura del cerdo, que es increíblemente tierno y mantecoso con una sabrosa corteza. Dejar la carne de cerdo a temperatura ambiente durante una hora mientras se precalienta el horno ayuda a que se cocine uniformemente. Si se asa inicialmente a 450°F y luego se baja la temperatura del horno, la grasa de la parte superior queda crujiente y se cocina lentamente la carne. El provolone le da un toque afilado y ayuda a evitar que la parte inferior del panecillo quede demasiado empapada, y la mayonesa -que tiene un toque de acidez gracias a los pepperoncini encurtidos y su salmuera- es el toque final.
Es tan delicioso que estoy dispuesta a cocinar todos los días
La cena puede ser un reto, pero con estas comidas preparadas para guardar en el congelador, siempre tendrás algo delicioso en la cubierta! Saca tu planificador de comidas semanal, ¡es hora de prepararlo! Sabemos de primera mano lo ajetreada que es la vida, y las noches de colegio nos hacen estar aún más ocupados. Pero eso no significa que no puedas controlar tus cenas diarias. Con un poco de preparación de las comidas y unos cuantos platos bien elaborados, estarás sirviendo una comida estupenda en un abrir y cerrar de ojos. Si buscas más ideas para cenas rápidas, echa un vistazo a estas comidas en una sola olla y a estas recetas que requieren 30 minutos o menos.
Perfecto para preparar comidas para una semana de almuerzos, la pasta de salchichas y tomates secos de Budget Bytes es una comida que disfrutarán incluso los más quisquillosos. Desde la sabrosa salchicha hasta los dulces tomates secos, este plato de bonito colorido se hace en una sola olla y da para muchas sobras.
El clásico plato americano nunca ha sido tan fácil como con la receta de Sloppy Joe’s de Yummy Healthy Easy. Añade la carne dorada y las especias a una olla de cocción lenta antes de salir a recoger el colegio, a hacer deporte después de clase o a las actividades del fin de semana, y vuelve a casa con una cena caliente con el mínimo esfuerzo.