Costillas de cerdo guisadas con patatas
Si ves que el guiso no se espesa, una vez que las patatas estén totalmente cocidas machácalas y vuelve a ponerlas en el guiso. Una vez cocidas las patatas apaga el fuego y retira la olla. Dejar reposar durante 10 minutos con la tapa puesta.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.
Receta de costillas de cerdo con verduras
Sólo se necesitan unos pocos ingredientes para esta receta de costillas y patatas en olla lenta. Te animo a que utilices tu condimento y salsa barbacoa preferidos, pero también te proporciono versiones caseras y saludables.
Esta receta de costillas y patatas en olla de cocción lenta está pensada para hacerla con costillas de cerdo. Puedes utilizar costillas de cerdo, costillas de cerdo, costillas al estilo St. Louis o incluso costillas al estilo country. Yo suelo utilizar costillas de cerdo o costillitas de cerdo. Esta receta utiliza entre 2 y 3 libras de costillas. El costillar que se ve en las fotos pesaba un poco menos de 3 libras. ¿Se pueden utilizar costillas de ternera? SÍ. Si quieres usar costillas de ternera con esta receta, no necesitas hacer ningún cambio, sólo cambiar la carne de cerdo por la de ternera.
La membrana de las costillas de cerdo es el tejido que está unido a la parte inferior de la costilla. Enjuague y seque las costillas. Con la carne hacia abajo, coge un cuchillo de mantequilla común y mételo entre la membrana y las costillas. Debería aflojarse fácilmente. Agarra la membrana y tira de ella. También debería desprenderse con bastante facilidad.
La salsa que utilices en tus costillas determinará si esta receta de costillas y patatas es paleo o compatible con la dieta whole30. Personalmente me gusta usar mi propia salsa bbq casera. Si buscas una salsa bbq paleo/whole30 comprada en una tienda, te recomiendo la salsa BBQ clásica de Primal Kitchen.
Costillas de cerdo chinas con patatas
Selecciona la puntuaciónDa costillas a la barbacoa con cuñas de patata 1/5Da costillas a la barbacoa con cuñas de patata 2/5Da costillas a la barbacoa con cuñas de patata 3/5Da costillas a la barbacoa con cuñas de patata 4/5Da costillas a la barbacoa con cuñas de patata 5/5
Para las costillas a la barbacoa Enjuagar las costillas, secarlas con palmaditas, separarlas en dos secciones de costillas y pincelarlas con la marinada. Tapar y dejar marinar en un lugar fresco durante unas 6 horas. Terminar de asar las costillas en la parrilla dándoles la vuelta durante unos 15 minutos. Marinar continuamente.
Bata el aceite con el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar los trozos de patata con el aceite de chile. Hornear en un horno precalentado a 250°C (aproximadamente 475°F) durante unos 5 minutos. Dar la vuelta y hornear durante 5 minutos más.
Para la salsa de tomate: Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Rehogar en una sartén con aceite caliente. Aplastar el tomate con un pasapurés. Sazonar con sal, pimienta, tabasco y azúcar. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Durante mucho tiempo, los boniatos se consideraban algo exótico. Sin embargo, esta época parece haber terminado. Hoy en día se pueden encontrar batatas en casi todas las tiendas de comestibles. Esta evolución nos aporta no sólo grandes ventajas culinarias, sino también muchas ventajas para la salud.
Patatas para acompañar las costillas
En la receta de “Panza de cerdo frita al estilo coreano” que compartí hace un par de semanas, introduje una pasta de pimiento picante coreano. Y hoy necesitaremos otro condimento habitual para hacer comida coreana que es la pasta de soja coreana para hacer este plato.
Espero que disfrutéis haciendo este plato de costillas de cerdo con patatas al estilo coreano en casa. Si te gusta esta receta, por favor deja una calificación y compártela con tus amigos.
Esta receta es la que me llevó a tu blog, ¡y es tan maravillosa! Reconfortante y deliciosa son definitivamente dos grandes palabras para describirla, y es simplemente maravillosa en una tarde de otoño. ¡Gracias!