La mejor receta de pollo con arroz
Esta receta sureña de pollo con arroz es sin duda un alimento reconfortante para el alma. Se cocina a fuego lento, y sabe como si todo ese tiempo hubiera creado magia para tus papilas gustativas. Es la comida perfecta para un otoño fresco o un día frío de invierno.
Es el tipo de comida que me preparaba mi abuela, y su sabor me transporta directamente a su cocina cuando era niña. La única diferencia es que ella le echaba un ojo a todo cuando lo preparaba. Creo que esta receta es muy parecida a la suya, ¡así que espero que os guste tanto como a mí!
La magia de esta receta es que el tiempo hace todo el trabajo por ti, y no necesitas una larga lista de ingredientes para crear toneladas de sabor. Los ingredientes que necesitarás son muslos de pollo, aceite de oliva, mantequilla, apio, cebolla, ajo, tomillo seco, perejil seco, arroz blanco de grano largo, caldo de pollo, sal y pimienta.
Si te estás preguntando cómo cocinar pollo y arroz en la estufa, es honestamente tan fácil de hacer. Sólo se necesita un poco de paciencia para conseguir el mejor sabor. Comienza añadiendo los muslos de pollo a la olla engrasada y salpimiéntalos. Saltéalos hasta que estén dorados y bien hechos.
¿Es el arroz y el pollo una buena combinación?
Las recetas de pollo a la parrilla y arroz integral son el sueño de cualquier preparador de comidas saludables. Al fin y al cabo, están repletas de proteínas magras y carbohidratos complejos, la mejor combinación para la recuperación muscular después del entrenamiento.
¿Cómo hacer que el pollo y el arroz sean menos aburridos?
Cocer el arroz en agua con sal. Salpimienta el pollo y cuécelo en el horno. La comida de verdad deja de ser insípida y empieza a ser deliciosa cuando vas más despacio y te esfuerzas por cocinar bien y disfrutar del proceso de cocinar y comer.
Recetas cremosas de pollo y arroz
En casi todas las culturas existe alguna versión del pollo con arroz. Algunas son más quisquillosas que otras y requieren ingredientes o utensilios especiales. Para ser honesto, nunca he tenido una versión de pollo y arroz que no me gustara, pero el objetivo de esta versión es mantener algunos de esos sabores clásicos, ¡pero también hacerlo accesible en una noche de semana! Y, además, ¡que sea apto para niños!
Muchas recetas de pollo y arroz se pueden hacer en una sola sartén. Esta versión no es diferente, y uno de los mayores atractivos es que se limpia muy poco. Se cuece el pollo, se añaden las verduras y el arroz, se vuelve a meter el pollo en la sartén, se cuece todo junto a fuego lento y ya está lista la cena.
Un consejo importante para esta receta es que te asegures de enjuagar bien el arroz con agua fría antes de añadirlo a la sartén. Si no lo enjuagas bien, el almidón del arroz hará que el plato quede gomoso.
Cuando el arroz y el caldo estén en la sartén, cuécelo a fuego lento durante unos 15 minutos, tapado. Es difícil dar instrucciones exactas para la cocción del arroz porque depende mucho de la sartén, del horno y del arroz que se utilice. En general, yo comprobaría el arroz después de 15 minutos de cocción a fuego lento.
Recetas sencillas de pollo y arroz
Probablemente ya sepas que el pollo y el arroz es una combinación que da como resultado ideas para comidas familiares que agradan a todos. Pero no se deje engañar: estas recetas de pollo y arroz son todo menos aburridas. De hecho, la combinación es todo lo contrario: es una base que se puede transformar en una variedad de platos deliciosos con diferentes condimentos y sabores. Piensa en pollo al cilantro con suero de leche y mango con arroz de coco, pollo y arroz con salsa al horno y pimientos rellenos de pollo y arroz italianos. Además, esta lista de recetas de pollo tiene un montón de clásicos, como la cazuela de pollo con brócoli y arroz, por lo que incluso los comedores quisquillosos estarán encantados. Si necesitas algunas ideas de comida reconfortante, tenemos lo que necesitas. Esta lista incluye montones de recetas de guisos, sopas sustanciosas y cenas caseras en sartén para toda la familia. Estas recetas de pollo y arroz no sólo son como un cálido abrazo, sino que además son increíblemente fáciles de hacer (¡y de limpiar!). Por ejemplo, está el Pollo y Arroz al Curry en Sartén todo en uno de Ree Drummond, ¡así como el Burrito Bowl de Pollo! También hemos incluido algunas recetas de pollo molido, como albóndigas de pollo con sésamo dulce y picante y cuencos de pollo griego sobre arroz al limón y eneldo. La mejor parte es que estas recetas utilizan alimentos básicos de la despensa e ingredientes fácilmente disponibles para que la preparación de la cena sea muy fácil. Definitivamente volverás a esta lista de recetas de pollo y arroz una y otra vez.
Recetas de pollo
Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo. Arroz con ajo mantecoso y jugosos muslos de pollo al horno sazonados, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.
(Y P.D., para todos los snobs del arroz: este arroz es esponjoso y está perfectamente cocido, no empapado ni blando como cabría esperar). El truco está en verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz crudo – ¡le da una gran ventaja en el horno!)
El arroz está buenísimo. Tiene mantequilla y ajo, está tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y en los bordes quedan trocitos crujientes que sólo quiero arrancar para mí.
Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aliño que prefieras (el aliño balsámico y el de mostaza con miel están muy presentes en mi vida últimamente). O añade verduras al vapor y mézclalas con un aliño para ensaladas mientras están calientes: absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían aburridas, sean infinitamente más interesantes.