Salmón al horno crujiente
Esta deliciosa receta de salmón al horno se cocina con limón, mantequilla, ajo fresco picado y miel dulce, y se hornea para obtener el máximo sabor y una limpieza mínima. Súper fácil de hacer, ¡tenga esta receta de salmón absolutamente increíble en la mesa en 20 minutos o menos!
Esta receta de salmón al horno es un buen punto de partida si está aprendiendo a cocinar pescado en casa. Naturalmente sabroso y tan bueno para ti, el salmón se cocina rápidamente, garantizando el regalo de cenas fáciles entre semana siempre que necesites una mano.
Me encanta esta receta por muchas razones, ¡y estoy segura de que a ti también te gustará! Un filete entero de salmón se hornea sobre un lecho de limones cortados en rodajas finas y se cubre con una irresistible salsa de mantequilla de limón. No contiene gluten y es perfecto con una guarnición de arroz integral o quinoa cocida y tus verduras asadas favoritas.
En general, sin embargo, el salmón tendrá que hornearse durante 4-6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor cuando se coloca en un horno a 400 grados. La mayoría de los filetes tienen un grosor aproximado de 1 pulgada, por lo que deberá cocinarlos durante 8-12 minutos (añadiendo aproximadamente 4-6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor adicional).
Recetas fáciles de salmón al horno
Esta receta lleva una salsa de mantequilla con ajo, zumo de limón y miel que añade dulzor y brillo a la guarnición de salmón. El salmón al horno se cubre con cebollino, albahaca y perejil picados, lo que añade un toque de frescura al final.
Si no los tiene a mano, puede utilizar cualquier hierba fresca suave de su elección, como estragón o cilantro. Esta combinación, fácil de hacer pero sabrosa, gustará a todo el mundo y, una vez aprendido el método, las variaciones de sabor son infinitas.
Debido a lo rápido que se cocina el salmón, es una gran opción para una comida entre semana. Si alguna vez vas a preparar más de uno o dos filetes a la vez, lo mejor es asar toda la guarnición de salmón. No sólo tiene un aspecto impresionante, sino que es engañosamente sencillo.
En el supermercado, el salmón más común que encontrarás es el salmón atlántico de piscifactoría. Incluso si la etiqueta omite la palabra “de piscifactoría”, seguirá siendo de esta variedad, ya que la pesca comercial de esta especie está prohibida.
La otra categoría que es probable que vea es la del salmón del Pacífico. Chinook (también conocido como “rey”), sockeye (también conocido como “rojo”) y coho (también conocido como “plateado”) son salmones del Pacífico. Aunque la mayor parte del salmón del Pacífico que se comercializa es salvaje, también puede ser de piscifactoría. Debido a las diversas preocupaciones que suscita el salmón de piscifactoría, ahora se pueden encontrar salmones criados de forma sostenible, sin antibióticos y con otras consideraciones.
Cuánto tiempo hay que hornear el salmón
Simple y llanamente, el salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar, ya que las opciones de marinados, glaseados y sabores son abundantes. Esta receta de salmón al limón y ajo es sencilla, pero no por ello deja de tener mucho sabor. ¿Quién puede resistirse a la sabrosa combinación de limón y ajo? Van juntos como dos gotas de agua. Otra buena razón para comer salmón son todos los beneficios que ofrece para la salud. Según Healthline, el salmón contiene proteínas, grasas saludables y varias vitaminas y minerales. También puede reducir la inflamación y ayudar a mantener baja la tensión arterial. Básicamente, no hay que pensárselo dos veces para comerlo.
La creadora de recetas Christina Musgrave, de Tasting With Tina, ideó esta sabrosa receta perfecta para una cena familiar. “Me encanta lo fácil que es esta receta de salmón. Sólo requiere unos minutos de preparación, luego se hornea y listo”, afirma Musgrave. “Es definitivamente fácil para un principiante y perfecta para alguien que busca hacer salmón en casa”.
Precalienta el horno a 400 F y deja que se caliente mientras haces el resto de los preparativos. Luego, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca el salmón encima. Rocía el salmón con 1 cucharada de aceite de oliva y frótalo por todas partes, dejando que se impregne bien.
Recetas saludables de salmón al horno
Sabroso y tierno, el salmón al horno es un plato deliciosamente versátil para servir como cena rápida, o como plato principal en estas fiestas.Etiquetado a menudo como uno de los tipos de pescado más saludables para comer debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y en proteínas, el salmón es tan delicioso como nutritivo. Este pescado rosado se disfruta solo, ya sea crudo, al vapor o a la plancha con una salsa ligera. Cuando se hornea, el salmón se vuelve mantecoso y tierno y le permite alejarse y dejar que se cocine mientras hace otras cosas. Tanto si tiene invitados o niños que atender como si simplemente le gusta sentarse y disfrutar de la velada mientras se cocina la cena. Al horno es el camino a seguir. ¿Busca un salmón al horno con salsa de judías negras o más recetas de salmón cocinado con distintos métodos?1 / 0Filetes de salmón con ensalada de fideos soba
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