Recetas para la hipertensión y la pérdida de peso
Gigantes de la comunidad científica como Harvard Health, la Asociación Americana del Corazón y el Instituto Nacional de la Salud apoyan desde hace tiempo una dieta baja en sodio para las personas diagnosticadas con presión arterial alta (hipertensión).
Mi padre ha padecido hipertensión durante años. Ni siquiera sabía que tenía la tensión alta hasta que le empezaron a fallar los riñones. Le operaron de urgencia y cuando volvió a casa tuve que asegurarme de que le bajaban la tensión a un nivel normal. He investigado mucho en Internet hasta que encontré este remedio natural (http://bloodpressure1.best-remedy.net) que ha ayudado mucho a mi padre. Ha podido bajar su presión arterial de forma natural y sin necesidad de ningún tratamiento.
¿Qué puedo utilizar en lugar de la sal para la hipertensión?
Pruebe hierbas como romero, tomillo, cebolla en polvo, ajo en polvo, perejil, cilantro, salvia y semillas de apio. Un chorrito de limón o lima en algunos alimentos puede aportar ese toque extra que necesitas sin el exceso de sodio.
¿Cuál es la dieta para la hipertensión baja en sodio?
La dieta DASH es un plan de alimentación saludable diseñado para ayudar a tratar o prevenir la presión arterial alta (hipertensión). La dieta DASH incluye alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a controlar la tensión arterial. La dieta limita los alimentos ricos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
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La Asociación Americana del Corazón calcula que 103 millones de adultos en Estados Unidos padecen hipertensión. Y la hipertensión contribuye a las enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de muerte. Y sin embargo, por muy mortal que sea la hipertensión, en muchos casos puede controlarse con cambios en el estilo de vida.
Mayo es el Mes Nacional de la Educación sobre la Hipertensión, por lo que nos gustaría destacar uno de los principales factores que contribuyen a la hipertensión: el exceso de sodio. Los aperitivos procesados, la comida rápida y la charcutería, por nombrar algunos alimentos, contienen una gran cantidad de sodio. Y para muchos de nuestros pacientes con hipertensión, el Dr. Fink recomienda reducir el sodio como parte de un plan de tratamiento.
Modificar la dieta diaria puede hacer maravillas. La dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) introduce una alimentación sana promoviendo más frutas y verduras, carnes magras, grasas saludables y menos sodio y azúcar. Las investigaciones demuestran que las personas con hipertensión que siguen la dieta DASH pueden ver cómo sus cifras de tensión arterial empiezan a descender al cabo de sólo dos semanas.
Comidas sencillas para la hipertensión
1. Primero prepare la salsa de tomate. Mezcle la cebolla roja, los tomates, el ajo y las hojas de cilantro en un bol. Sazone con pimienta negra, tape y deje enfriar durante 30 minutos para que se desarrollen los sabores.
2. Calentar el aceite en un wok o en una sartén antiadherente grande. Añadir la cebolla y los pimientos y saltear durante 3-4 minutos. 3. Añadir el pollo, el pimentón, la guindilla en polvo, el comino y el orégano y seguir cocinando otros cinco minutos, o hasta que el pollo esté bien hecho.
4. Colocar un cuarto de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla, añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y la lechuga picada. Enrollar y servir caliente, acompañado de guacamole, si se desea.
1. Para hacer el puré, pon las patatas en un cazo grande con agua hirviendo y cuécelas a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrirlas bien y volver a ponerlas en el cazo, añadir la leche caliente, la mostaza y la grasa de untar y triturar bien.
2. Colocar los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para horno poco profunda o en una rejilla para parrilla forrada con papel de aluminio y untarlos con el glaseado. Colóquelos bajo la parrilla precalentada y cocínelos durante 10 minutos, dependiendo del grosor, hasta que estén bien hechos.
30 días de recetas saludables para la hipertensión
La dieta DASH incluye alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a controlar la tensión arterial. La dieta limita los alimentos ricos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
Los estudios han demostrado que la dieta DASH puede reducir la tensión arterial en tan sólo dos semanas. La dieta también puede reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o “malo”) en sangre. La presión arterial alta y los niveles elevados de colesterol LDL son dos de los principales factores de riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares.
La dieta DASH estándar limita el sodio a 2.300 mg al día. Cumple la recomendación de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de mantener la ingesta diaria de sodio en menos de 2.300 mg al día. Esa es aproximadamente la cantidad de sodio que contiene una cucharadita de sal de mesa.
Una versión más baja en sodio de DASH restringe el sodio a 1.500 mg al día. Puedes elegir la versión de la dieta que se ajuste a tus necesidades de salud. Si no está seguro de cuál es el nivel de sodio adecuado para usted, hable con su médico.
La dieta DASH es rica en verduras, frutas y cereales integrales. Incluye productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, pescado, aves, legumbres y frutos secos. Limita los alimentos ricos en grasas saturadas, como las carnes grasas y los productos lácteos enteros.