Tortitas Nigella Lawon
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
Para algunas personas, no hay nada más satisfactorio que una abundante comida de tortitas por la mañana. Este desayuno rico en carbohidratos puede proporcionar suficiente energía para alimentar un día de actividad física. Pero, ¿son saludables las tortitas? No siempre. Pero, si te gusta empezar el día con una pila esponjosa, hay formas de aumentar la nutrición de las tortitas y reducir el número de calorías y carbohidratos para que puedas incluirlas en una dieta equilibrada.
Las tortitas con aderezos tradicionales, como la mantequilla y el sirope, aportan muchas calorías, grasas y, sobre todo, hidratos de carbono. Como las tortitas no suelen aportar fibra, consumirás 90 gramos de carbohidratos y 90 hidratos de carbono cuando te des el gusto de comerlas.
Pero las cifras totales de nutrición dependerán del tamaño de la porción. Las cifras de la etiqueta (mostradas) sólo se aplican a una sola ración de tortitas, que son sólo dos tortitas medianas. Muchas personas que comen mucho consumen 3-4 tortitas medianas y duplican la cantidad de mantequilla y jarabe. Si eso le parece el típico desayuno de tortitas, consumirá más de 1.000 calorías cuando se dé un capricho. Y si añades bacon o salchichas, la cifra puede dispararse.
¿Cuál es el secreto de las tortitas perfectas?
No mezcle demasiado la masa – Como se menciona en la receta, sólo debe mezclar la masa hasta que se una. Los grumos están bien. Si se mezcla en exceso, se desarrollará demasiado gluten en la masa, lo que hará que las tortitas sean duras y gomosas.
¿Cuántas tortitas son una ración?
Los números de la etiqueta (mostrados) sólo se aplican a una sola porción de tortitas, que son sólo dos tortitas medianas. Muchos comensales consumen de 3 a 4 tortitas medianas y duplican la cantidad de mantequilla y sirope. Si eso le suena a su típico desayuno de tortitas, consumirá más de 1.000 calorías cuando se dé un capricho.
Receta panqueque
Mucha gente se empeña en decir que “no le gustan las tortitas” o que “prefiere los gofres”, como si de alguna manera fueran mutuamente excluyentes. Pues bien, llámenme muy patético (como hacen muchos), pero creo que esas personas simplemente no han probado antes un panqueque caricaturescamente perfecto, esponjoso y delicioso.
Hoy tú y yo, querido lector, aprenderemos a corregir eso. Podemos ser agentes del cambio positivo en el ámbito de la comida del desayuno. Hace un par de años intentaba recordar qué receta de tortitas usaban mis padres cuando yo era mayor porque, aunque no era probable que fuera nada especial, hacía tiempo que no probaba esas tortitas. Después de encontrarla, me preparé una tanda y me sorprendió realmente lo buenas que estaban. Pensando que probablemente era mi pasado nostálgico el que se apoderaba de mi paladar, le pedí a mi compañero de piso de entonces (que ahora es cocinero en Smyth, en el West Loop) que las probara. Estuvo de acuerdo; puede que sean las mejores tortitas que haya probado nunca. Después de muchas más pruebas de este tipo con diferentes personas en cuyos paladares confío, puedo decir definitivamente que cuando esta receta se ejecuta bien es realmente algo especial. Así que ahora se lo transmito a usted. Por favor, usen su nuevo poder con responsabilidad.
Receta de gofres para dos personas
Una receta muy buena. Yo duplico la receta, añado 1 cucharada de extracto de vainilla, 3/4 de cucharadita de nuez moscada y canela. A mis hijos y a todo el mundo les encanta esta variación y la hemos considerado las tortitas de tostadas francesas de mamá. Si la masa es demasiado fina, añada gradualmente harina hasta que tenga el grosor deseado.
Hice esta receta para mi madre y para mí y nos encantó. Ya la he hecho dos veces. Son sencillas y rápidas de hacer. El único cambio que hice fue rociar la sartén con pam y esparcir la mantequilla por encima de ellos después de darles la vuelta. Los comimos solos, sin jarabe ni mermelada. Sin duda, un nuevo favorito.
Receta de panqueques americanos
Cómo hacemos las mejores tortitas caseras y esponjosas. Esta receta fácil hace panqueques que son ligeros y esponjosos. Sólo necesitas unos simples ingredientes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo. Ir a la receta de tortitas fáciles y esponjosas
Diga adiós a la mezcla para panqueques de caja. Todo lo que necesitas para hacer unas deliciosas tortitas está probablemente en tu cocina ahora mismo. Esta receta es muy fácil. Las tortitas no son demasiado dulces y están ligeramente perfumadas con vainilla. Son deliciosas y se adaptan fácilmente a lo que tengas en tu cocina. ¡Vamos a hacerlo!
Nos encantan las recetas sencillas y sin fallos, y esta receta de tortitas es precisamente eso. Es rápida de hacer y estamos dispuestos a apostar que tienes todo lo que necesitas para hacerlas ahora mismo. En esta receta se utilizan huevos. Si buscas tortitas sin huevo, aquí tienes nuestra receta de tortitas veganas. Aquí tienes un rápido desglose de lo que necesitarás (la receta completa con las cantidades de ingredientes se comparte en la receta de abajo).
Harina: Utiliza harina común, harina integral o una combinación de ambas. Para las tortitas sin gluten, utilice su mezcla de harina sin gluten favorita o pruebe la harina de trigo sarraceno. Aquí está nuestra receta de tortitas de trigo sarraceno como referencia.