Tarta de manzana y rosa
Vale, pero ¿a quién no le gustaría una tarta de manzana, con crema de queso a la canela, con forma de rosa? Quiero decir, ¡vamos! Son demasiado buenas. Si nos conocéis, nos encanta hacer pasteles. Todo el proceso es muy divertido, y ver cómo se hinchan en el horno es toda una experiencia.
Además, son ideales para hacerlos con los niños porque son muy sencillos y no necesitan ser perfectos para quedar bien. El otoño es el momento de la recogida de manzanas, así que si tienes manzanas de sobra, ¡ya sabes lo que tienes que hacer! Estas estaban súper de moda hace unos 5 años, pero las buenas recetas siempre están de moda, en nuestra opinión.
-Si tienes un sacabolas, úsalo para descorazonar las manzanas. Cuanto más finas sean, mejor rodarán. -Para hacerlas con antelación, monta y enrolla las rosas de manzana, colócalas en un molde para magdalenas, cúbrelas con papel de sarán y refrigéralas hasta que estés lista para hornearlas.
Zumo de limón: El zumo de limón evita que las manzanas se doren. También puedes utilizar zumo de lima.Manzanas rojas: Nosotros utilizamos manzanas gala, pero las manzanas Honeycrisp y pink lady también funcionan bien.Queso crema: Asegúrate de que el queso crema esté ablandado para que sea fácil de batir.Azúcar moreno: El azúcar moreno funciona muy bien para esta receta, pero si no lo tienes, el azúcar blanco también funcionará.Canela: La canela no puede faltar en ningún postre de manzana.Extracto de vainilla: Otro imprescindible.Hojaldre: Asegúrate de que tu hojaldre está descongelado con antelación.Azúcar en polvo (para espolvorear): ¡Hace que estas rosas sean TAN bonitas!
Tartas de manzana con hojaldre
Si buscas una receta de postre fácil e impresionante que puedas servir en ocasiones especiales o en días festivos, ¡no busques más! Estas rosas de manzana pueden servirse como una deliciosa golosina, un aperitivo o incluso como una elegante decoración encima de una tarta. Con unos pocos ingredientes básicos como el hojaldre, las manzanas, la mermelada de albaricoque y el azúcar en polvo, puedes preparar un bonito postre en un abrir y cerrar de ojos.
Basta con colocar rodajas de manzana empapadas en tiras de hojaldre, enrollar y hornear. ¿El resultado? Unas rosas dulces y sabrosas con manzanas suaves y hojaldre crujiente. Estas rosas de manzana son el pastel perfecto para servir en fiestas o si simplemente quieres sorprender a tus amigos y familiares. Te sentirás como un elegante pastelero francés, ¡pero nadie sabrá tu secreto!
Ingredientes de la rosa de manzana Manzanas – dependiendo del tamaño, necesitará unas 3-4 manzanas. Aunque cualquier manzana roja para hornear servirá, busque Honeycrisp y Pink Lady, ya que éstas darán los mejores resultados. Hojaldre – utilice hojaldre comprado en la sección de congelados; deje que se descongele completamente antes de utilizarlo Mermelada de albaricoque – puede utilizar cualquier otra conserva de fruta
Rosas de manzana sin hojaldre
Comer rosas no es lo más inmediato que nos viene a la mente al admirar un ramo o un jardín de ellas, pero durante siglos se han introducido en las cocinas de todo el mundo, ofreciendo una nota dulce y floral. Sin embargo, es mejor no comerlas directamente del jardín, a no ser que se esté seguro de que están libres de pesticidas. En su lugar, opte por las rosas y los productos asociados, como el agua de rosas o los pétalos de rosa secos preparados específicamente para su consumo.
La razón por la que he investigado sobre las rosas y los alimentos (y el motivo de este post) es para realizar actividades de aprendizaje sobre alimentos que complementen la exposición Wild & Cultivated : Fashioning the Rose. Además de los postres y las mezclas de especias, mi investigación me llevó a muchas ideas para hacer que los alimentos parezcan una rosa, lo que creo que es una forma divertida de ver el concepto. Descubrí una receta para un pan de rosas tradicional ruso y me recordaron los panecillos de rosetas italianas que solíamos comer para desayunar durante las vacaciones en Italia con mi familia.
También están estas preciosas rosas de manzana de hojaldre. Internet está plagado de recetas de este tipo, y por desgracia no puedo atribuir al creador original. Creo que tienen un aspecto bastante elegante, pero os prometo que son bastante sencillas y no, no hace falta ser un chef de pastelería para llevarlas a cabo.
Vídeo de rosas de manzana con hojaldre
Paso 4: hornearLa parte inferior dorada le indica que el hojaldre está hecho.DEBE HACERSEAntes de profundizar en los problemas y sus soluciones, no puedo dejar de insistir en lo importante que es intentar hornear un hojaldre el día anterior para calcular el tiempo que tarda en hincharse. El tiempo de cocción también depende del tipo de hojaldre que se utilice, de lo fina que sea la tira y de lo apretada o suelta que esté. Se puede omitir la adición de las manzanas en rodajas al hojaldre. Pero no puedes omitir hacer una prueba con sólo el hojaldre y el relleno el día anterior. Dependiendo del tiempo que haya tardado en hornearse la masa de prueba, añada 5 minutos al tiempo de cocción cuando cocine la masa rosa real el día que vaya a servirla. Guarde el resto de las tiras en una bolsa ziplock para utilizarlas el día anterior. Este es uno de los problemas más comunes y mucho tiene que ver con la masa, el tamaño del rollo y la temperatura del horno. 1. Empiece con una masa de hojaldre fría2. El tamaño es importante3. Hazlo muy fino4. Prepare las manzanas correctamente