Salchichas al vino tinto delia
Salchichas y puré para adultos. Este es mi segundo plato preferido después de un guiso de carne en un frío día de invierno. Hace tanto tiempo que no hago este plato, pero con el primer bocado recordé por qué solía ser uno de mis favoritos. Es una receta clásica de Delia, que comí por primera vez hace unos 20 años en una acogedora casa de campo con amigos en Yorkshire, cocinada por una buena amiga. Cada vez que la pruebo me transporta a esa época. Creo que Delia puede haber actualizado la receta desde entonces, pero para mí es perfecta tal cual.
Freír las salchichas en un poco de aceite de oliva en una cazuela o sartén grande con tapa hasta que estén doradas. Retirarlas de la sartén con una espumadera y, a continuación, añadir y dorar ligeramente los dados de beicon y las cebollas en un poco de aceite de oliva. Cuando estén hechos, espolvoree la harina para que absorba los jugos y, a continuación, añada poco a poco el vino. Añada las salchichas, el ajo, el laurel, el tomillo y un poco de condimento. Una vez alcanzado el punto de ebullición, se tapa, se baja el fuego al máximo y se deja cocer a fuego muy lento durante 30 minutos, tras lo cual se añaden las setas, se remueven bien y se deja cocer todo durante 20 minutos más, esta vez sin tapar (a mí se me olvidó quitar la tapa).
Salchichas al vino blanco
Tamsin aprendió los trucos de la legendaria cocinera Delia Smith. Escritora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, supervisando las pruebas y la edición para garantizar que todas las recetas sepan bien, sean fáciles de seguir y funcionen sin fallos. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos sabrosos y sin complicaciones para amigos y familiares, siendo la repostería su forma definitiva de cocina reconfortante.
Tamsin aprendió los trucos de la legendaria cocinera Delia Smith. Escritora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, supervisando las pruebas y la edición para garantizar que todas las recetas sepan bien, sean fáciles de seguir y funcionen sin fallos. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos sabrosos y sin complicaciones para amigos y familiares, siendo la repostería su forma definitiva de cocina reconfortante.
Salchicha italiana cocida en vino tinto
Las salchichas caseras son mucho más fáciles de hacer de lo que se piensa. Es una actividad productiva y satisfactoria con resultados deliciosos. La salchicha tendrá un sabor estupendo y sabrá exactamente qué tipo de carne lleva. Se puede utilizar casi cualquier tipo de carne para hacer salchichas, siempre que se le añada la cantidad necesaria de grasa. En esta receta, se añade grasa de cordero, en lugar de la más habitual de cerdo, que se combina con ajo y romero y vino tinto. Si no encuentra grasa de cordero, utilice grasa de cerdo. No tiene que rellenar estas salchichas en fundas, pero puede formar las salchichas en hamburguesas y envolverlas en film transparente para cuando esté listo para cocinarlas.
Cazuela de salchichas y vino tinto
Salchichas al vino blanco. El vino le dará un toque jugoso que seguro gustará a toda la familia. Las salchichas pueden ser de ternera o de cerdo, depende del gusto de cada uno. Como segundo plato, el éxito está garantizado. Además, puedes cocinarlas con una salsa de vino blanco en un momento, porque llevan muy pocos ingredientes. Por supuesto, estarán deliciosos. Así que aquí tienes la receta de salchichas de pollo al vino blanco.
Y ya tienes listas estas salchichas de pollo al vino blanco. Las harás en poco tiempo, muy sabrosas y fáciles para quien quiera seguir esta receta. Además, la cebolla combina muy bien con el vino blanco, dando a estas salchichas un sabor muy particular. Adelante, ¡pruébalas!