Bocadillo de pollo frito
Un sándwich de pollo es un bocadillo que suele consistir en pechuga o muslo de pollo deshuesado y sin piel servido entre rebanadas de pan, en un bollo o en un panecillo. Otras variantes del “sándwich de pollo” son la hamburguesa de pollo, el pollo en pan, el chickwich, el pollo caliente o el sándwich de ensalada de pollo.
En inglés americano, un sándwich son dos trozos de pan con relleno, incluidos panecillos y bollos; en inglés británico (y también en algunas otras variedades nacionales de inglés, como las de Canadá, Australia y Nueva Zelanda), la palabra sándwich se define de forma más estricta, para exigir que los trozos de pan sean rebanadas de una barra, y un panecillo o bollo con relleno no se suele llamar sándwich[1], pero en inglés británico, comúnmente hablado en los países de la Commonwealth, un plato así no se considera un sándwich, y en su lugar se llamaría generalmente hamburguesa de pollo; la mayoría de los estadounidenses no considerarían que un plato así contase como hamburguesa, ya que los estadounidenses generalmente consideran que una hamburguesa requiere una hamburguesa hecha de carne picada[2][3].
¿Qué le va bien a un sándwich de pollo?
Aderezos clásicos para un sándwich de pollo:
Bollos – Nos encantan los bollos de brioche porque son bonitos y añaden un toque de dulzor. Pepinillos eneldo: córtelos en aros para ponerlos dentro del sándwich o sirva los pepinillos al lado. Tomates y cebollas: corte tomates jugosos en rodajas gruesas y cebollas finas en aros.
¿Qué es el sándwich de pollo clásico?
Una jugosa pechuga de pollo crujiente ligeramente empanada con lechuga crujiente, tomate, mayonesa y los pepinillos perfectos, todo en un panecillo tostado. Es una mezcla perfecta de nostalgia y emoción.
Blt
Nunca subestimes el poder de los sándwiches de pollo. Excelente fuente para reuniones, picnics y almuerzos de trabajo. ¿Mis secretos? Eneldo fresco, un puñado de nueces y triturar el pollo muy fino con una batidora de pie o eléctrica. Sí, de verdad.
Si alguna vez te has preguntado por qué los sándwiches de pollo de “esa tienda gourmet” son tan codiciados y alcanzan precios tan altos, la respuesta no sólo está en la mezcla secreta de ingredientes para el relleno, sino también en la textura del pollo.
¿El secreto? Desmenuzar el pollo muy, muy finamente, hasta que quede desmenuzable, utilizando una batidora. Esto hace que el relleno del sándwich de pollo sea suave y cremoso porque no tiene trozos de pollo masticables.
Y el segundo secreto es, por supuesto, la salsa. Quieres que tenga mucha salsa cremosa pero que no sea demasiado aceitosa y pesada con mayonesa. Mi truco es utilizar mayonesa (para darle sabor y riqueza) y nata agria (para que quede cremosa con menos aceite).
Nada innovador. El único truco es desmenuzar el pollo lo más fino posible. Cuanto más fino esté desmenuzado, más cremoso será el relleno de pollo, que es lo que diferencia a los sándwiches de pollo al estilo delicatessen del resto.
Especial Burger King
Sándwich de pollo desmenuzado con fotos paso a paso y receta en vídeo. Este sándwich de pollo está hecho con relleno de pollo desmenuzado cremoso y con queso hecho con mayonesa, y queso. Si tienes pollo desmenuzado a mano puedes prepararlo en 10 minutos. Puedes hacerlo a la plancha o servirlo como sándwich de pollo frío. A los niños les encantarán.
Si te gustan los sándwiches de pollo cremosos y con queso, prueba estas otras recetas rápidas de sándwiches: sándwich de pollo con mayonesa, sándwich de pollo fajita, sándwich de pollo cajún, sándwich de ensalada de huevo y sándwich de paneer.
Sólo se tardan 30 minutos en preparar este sándwich desde cero. Cueza y desmenuce la pechuga de pollo, y combínela con mayonesa, verduras, hierbas, especias y queso. Móntalo sobre el pan, hazlo a la plancha o sírvelo como sándwich de pollo frío.
¿Puedo congelar el pollo desmenuzado? Sí, puedes guardarlo en el congelador. Una vez que el pollo desmenuzado se haya enfriado a temperatura ambiente. Guárdalo en pequeños lotes o porciones en recipientes herméticos o bolsas con cierre. Saque sólo la porción que desee. No recompongas el pollo desmenuzado una vez descongelado.
Ensalada de atún
Receta de sándwich de pollo con mayonesa – Un sándwich de pollo rápido que se puede preparar en menos de 10 minutos con verduras mixtas, trozos de pollo especiado y mayonesa. Si tienes todos los ingredientes listos, sólo tardarás 10 minutos en saltear el pollo y prepararlo. La forma más sencilla es hacerlo en una plancha/tawa, pero también puedes asarlo en una sartén grill o en una sandwichera o tostadora, lo que tengas.
La mayoría de las recetas de sándwiches de pollo con mayonesa requieren pollo hervido y desmenuzado. También puedes utilizarlo así. Pero nosotros preferimos saltear el pollo primero y luego condimentarlo un poco. Luego lo añadimos a la salsa de mayonesa. Es bueno hacerlos cuando te queda poco pollo después de terminar alguna otra receta.
1. Unta el pan con mantequilla y tuéstalo hasta que esté dorado mientras picas la cebolla y el ajo. Lleva la cebolla a un bol pequeño y exprime un poco de zumo de limón. Esto elimina el olor y el sabor picante de la cebolla cruda. También puedes añadir más verduras, como pimientos, pepinos y tomates picados.
Soy Swasthi Shreekanth, creadora de recetas, fotógrafa y escritora gastronómica detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar buena comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia práctica en la cocina india, empecé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.