SINAMPALUKANG TUWALYA NG BAKA#ESTILO GOTO#SOPA
Nos estamos acercando mucho a la Navidad y nos gustaría compartir con vosotros esta receta tan navideña, una deliciosa “Sopa de Galeras” o “Sopa de Gambas Mantis”. La Galera también es conocida como “Squilla Mantis”. Es muy fácil de preparar, apetitosa y muy sabrosa 😉 ¡Te encantará! Sería estupenda como entrante de una gran cena de Nochebuena o de una comida del día de Navidad. 🙂
El “Camarón Mantis”, aunque tiene un caparazón ligeramente blando, puede ser tan difícil de pelar como una “Cigala” o un Camarón Scampi, sin embargo esconde en su interior carne de camarón muy jugosa y apetitosa. Las gambas mantis (Galeras) han sido un crustáceo muy infravalorado, aunque muy utilizado para dar un sabor profundo a los caldos de marisco, lo que garantiza que sean suculentas, pero casi nunca se utiliza como “estrella del plato”. Como la Galera no tiene carne en abundancia, se reduce mucho durante la cocción.
⦿ Con estos ingredientes cortados en dados finos, vamos a preparar un sofrito, con cuidado de no pasarse. Añadimos el aceite de oliva a una sartén caliente, a continuación añadimos estos ingredientes cortados en dados y salteamos a fuego fuerte durante unos minutos. Añadir la harina y remover bien, luego el chorrito de Brandy. Una vez cocido, triturar la mezcla para crear una salsa fina.
Cómo cocino Sopa Cremosa de Pollo y Macarrones (Sopas) Perfecta
La misua es un fideo de trigo al huevo que se suele añadir a cualquier tipo de sopas de verduras salteadas. Prueba esta Sopa de Misua con Bolas de Carne y Patola; es una sopa nutritiva y reconfortante, especialmente en un día lluvioso y fresco. La patola también se conoce como luffa o calabaza esponjosa; contiene calcio, hierro y fósforo y es una buena fuente de vitamina B… Esta sopa de fideos es muy deliciosa y se prepara en menos de 30 minutos. El coste de los ingredientes es barato y seguro que se ajusta a su presupuesto. Se puede considerar una comida completa en sí misma; se puede comer con arroz y pescado frito o tal cual….
Cómo hacer sopa Mutton Paya
Cuando llegó la hora de cenar, ni siquiera tenía tanta hambre como para comer una comida completa. Le dije a mi hermana que sólo quería comida para picar. Algo que pudiéramos coger con los dedos y comer tranquilamente mientras charlábamos y nos reíamos de las cosas divertidas que nos habían pasado durante el día.
Lo mejor del día fue hacer un castillo de arena con mi hija. Incluso había un estanque alrededor del castillo y le pedí a mi hermana que cogiera una hoja para ensartarla con nuestros palos de barbacoa y ponerla encima del castillo como bandera improvisada.
Llámame kunsintidor… pero me aseguré de pedir Panceta de Cerdo Frita/ Liempo para Ykaie, su plato favorito. Fue un día agotador y ella necesita su comida reconfortante. Le gusta con una salsa patis-calamansi. Y estoy seguro de que comería mucho, pero como estaba tan cansada, acabó comiendo sólo unos pocos bocados y luego se fue a dormir.
El tiempo era perfecto para prepararme un plato caliente de sopa de marisco, una sopa cremosa llena de carne y sabores de gambas, calamares y pescado. Sis y Rome compartieron esta sopa conmigo cuando llegó.
SINAMPALUKANG BALAT NG BAKA | SOPA AGRIA DE PIEL DE VACA
Taverna Galera (en griego “Ταβέρνα Γαλέρα”) es una taberna de lujo situada en uno de los mejores lugares frente al mar de la ciudad de Rethymno. La taberna goza de fabulosas vistas de la ciudad y la costa y es muy agradable tanto en invierno como en verano. Casi nos sentimos obligados a disfrutar del marisco en un lugar tan estupendo frente al mar. El plato estrella de la Taverna Galera es el “kritharoto” de gambas (pasta risoni cocida en caldo de gambas). La pasta con gambas (“garidomakaronada”) también es estupenda. La sepia con verduras (“soupies me maratha”) también es un plato que hay que probar cuando está disponible. Merece la pena probar también los platos más pequeños de estilo meze, como los pasteles verdes silvestres (“xortopites”) y la salsa picante de feta (“tirokauteri”), que es un gran acompañamiento para el marisco. En resumen, esta taberna es un lugar estupendo para relajarse mientras se disfruta de una comida cretense a base de marisco o carne, que además ofrece unas vistas maravillosas.
Soy un cretense que ha vivido en numerosos países y ha viajado por todo el mundo. La cocina y el estilo de vida cretenses siempre han sido mi pasión. Cretan Healthy Life se esfuerza por difundir la verdadera dieta y estilo de vida cretenses, que son intrínsecamente saludables y prolongan la vida.