Aperol licor aperitivo
Si pasea por una ciudad italiana a última hora de la tarde, sobre todo en ciudades del norte como Milán y Venecia, encontrará grupos de personas disfrutando de un Aperol Spritz. El spritz después del trabajo es una tradición italiana muy arraigada y, afortunadamente, fácil de reproducir en cualquier lugar.
Las raíces de Aperol se remontan a Padua (Italia). El aperitivo -una bebida que abre el apetito y se consume antes de la cena- se creó en 1919. Su sabor agridulce, sus aromáticos ingredientes botánicos y su moderado contenido alcohólico (sólo tiene un 11% de alcohol) lo convirtieron en la elección perfecta para tomar antes de cenar.
Combine Aperol con vino espumoso y agua con gas, y le resultará difícil encontrar un cóctel más refrescante y que sacie la sed. Y como es bajo en alcohol, puedes empezar a beber pronto y llegar a la cena.
Aunque el Aperol Spritz se disfruta en Italia desde hace más de un siglo, en Estados Unidos no se popularizó hasta la década de 2010, cuando los bebedores se familiarizaron con los aperitivos y las bebidas con menos alcohol. Hoy en día, es un clásico en bares de cócteles y restaurantes italianos y no italianos, y se puede encontrar en casi cualquier sitio que sirva brunch en patios soleados.
¿De qué está hecho un spritz italiano?
Ingredientes: 3 onzas de prosecco (o vino espumoso de su elección) 1 onza de aperitivo (como Aperol o Campari) club soda o agua con gas (opcional, al gusto)
¿Qué es un spritz en Italia?
Un Spritz es un cóctel veneciano a base de vino, que suele servirse como aperitivo en el noreste de Italia. Se prepara con prosecco, digestivo y soda. Spritz. Cóctel oficial de la IBA.
¿Qué es una bebida spritz?
Un spritz es un cóctel a base de vino elaborado con prosecco, un licor amargo como Aperol, Campari o Cynar, y agua de soda con gas. Suele servirse con hielo en copa de vino, copa baja o copa de martini, con una rodaja de naranja como adorno.
Aperol spritz rtd 3 pack
Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del restaurante Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, donde elabora menús de cócteles que han captado la atención internacional. Hasta la fecha, ha preparado más de un millón de cócteles, y sigue sumando.
El Aperol spritz es una de las mejores formas de disfrutar de este aperitivo italiano. Para la mayoría de la gente, el Aperol es demasiado agridulce para tomarlo solo, pero algunos lo disfrutan con un toque de naranja. En su cóctel de autor, el inconfundible sabor a naranja del licor se suaviza y realza al mismo tiempo con prosecco y soda. Es una bebida espléndida y refrescante con un alegre y brillante color naranja, toneladas de chispa y un vigorizante sabor cítrico que tienta las papilas gustativas.
Este cóctel clásico del norte de Italia, de baja graduación alcohólica y que suele verse en las plazas y en las mesas de los bares de barrio durante los calurosos días de verano, se prepara en un santiamén y es una magnífica bebida para antes de la cena, ya que se puede servir con aperitivos cremosos y grasos para quitarle el toque amargo al cóctel.
Negroni sbagliato
Cuando se trata de cócteles y aperitivos, el Aperol spritz es una de las primeras recetas que saltan a la mente de la gente. La clásica receta italiana del spritz de Aperol es una de las más solicitadas por quienes buscan una bebida refrescante para acompañar sus piquitos y piquitos.
Para nosotros, los italianos que vivimos en el extranjero, el spritz representa nuestro hogar, y por eso nos apasiona tanto: probamos un cóctel spritz allá donde vamos, tenemos una lista de sitios donde está delicioso y sitios donde es simplemente meh.
El término spritz parece derivar del austriaco spritzen, que significa “rociar”, y por propiedades transitivas, puede considerarse como el acto de añadir agua con gas. Los soldados que pasaban por la región del Véneto no soportaban el vino del Véneto y empezaron a diluirlo con agua con gas.
El spritz, tal como lo conocemos hoy, nació hacia 1920 – 1930 en la región del Véneto, durante la presentación oficial de la bebida Aperol en la feria de Padua en 1919. En resumen, Venecia y Padua se disputan esta receta.
Hugo
Te reto a que encuentres un cóctel más adecuado para tomar en un caluroso día de verano que el clásico spritz italiano. El burbujeante prosecco y el aperitivo agridulce se combinan para crear el antídoto perfecto contra el calor y la humedad, desde Nashville hasta Venecia y cualquier otro lugar.
Aquí Taylor, tomando el relevo donde Lindsay simplemente no puede (la adoro, pero no tolera mucho el alcohol… a menos que sea en productos horneados, claro). Puede que esté más entre bastidores por aquí la mayor parte del tiempo (normalmente puedes encontrarme en el fregadero limpiando los desastres de Lindsay), pero cuando se trata de cócteles, soy tu hombre. ¿Y hoy? Se trata del spritz.
Conocí el spritz por primera vez el verano pasado, quizás en la cuna de esta bebida: Venecia, Italia. Mientras paseábamos por los canales y las plazas, enseguida nos dimos cuenta de que casi todas las personas en las mesas de los cafés bebían a sorbos un gran vaso de algún brebaje que prácticamente brillaba con un color anaranjado bajo el sol de la tarde.
Curioso por saber qué estaba bebiendo todo el mundo (y porque hacía 95 grados y fuera lo que fuera parecía refrescante), me paré y probé uno. Fue la primera vez que probé un verdadero spritz. Me enganché al instante. Cuando volvimos a casa, rápidamente descubrí la fórmula para hacer el mío propio (por suerte, no puede ser más fácil) y desde entonces nuestro armario de licores está repleto de provisiones para hacer spritz.