Tocino de cielo / Tocinillo de cielo #Tocinodecielo
Receta Thermomix de pollo al chilindrón Hacer el pollo al chilindrón en una Thermomix es otra opción disponible para disfrutar de este plato. Para ello, sigue los siguientes pasos:1. Pela los dientes de ajo, que después añadirás a la jarra de la Thermomix con un poco de aceite. Píquelos durante 5 segundos a velocidad 5 y, a continuación, separe los restos de los lados con la espátula. Fríalos en el varoma a velocidad 1. 2. A continuación, ponga la cebolla y los pimientos en la jarra. Píquelos durante 4 segundos a velocidad 5. A continuación, para sofreírlos ligeramente, programe la Thermomix durante 10 minutos con el varoma a velocidad 1. 3. Ponga el varoma en la jarra. Coloque el varoma en las cuchillas y añada el resto de ingredientes: el pollo, el vino blanco, los tomates y sal y pimienta al gusto. Programe el varoma durante 20 minutos girando hacia la izquierda y a velocidad cuchara. 4. Por cierto, el pollo al chilindrón se puede acompañar de ensalada, patatas fritas, puré casero o arroz blanco y, por supuesto, de un buen pan.
Receta: Sopa de Lentejas
La Sopa de Lentejas al Estilo Colombiano es una receta estándar en muchas cocinas colombianas, el chorizo colombiano le da a la sopa un sabor extra. Pero si usted está buscando una receta de sopa de lentejas más saludable simplemente omita el chorizo.
Esta es una sopa muy sustanciosa que sería una reconfortante comida en un tazón servida con aguacate y arroz blanco. Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de hacer, una maravillosa comida entre semana. Esta sopa está hecha con patatas, verduras, especias, hierbas y chorizo, pero puedes omitirlo o añadir carne de ternera o cerdo en su lugar. También agregué una receta de crema abajo en caso de que quieras rociarla sobre tu sopa de lentejas antes de servir, pero eso es opcional y no es la forma tradicional de servir esta sopa en Colombia.
Notas*Para guardar esta sopa de lentejas, coloque la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Si desea congelarla, guarde la sopa en un recipiente en el congelador hasta por 1 mes. Asegúrese de que el recipiente es apto para el congelador. Cuando vaya a utilizarla, descongélela durante la noche en el frigorífico o antes de recalentarla.
KARLOS ARGUIÑANO I LA COPA DEL REI AL BERNABEU
¿Hay alguien que no conozca la torta de arroz de Bilbao? Pues si es así, no sabe lo que se pierde. Tanto en su versión en molde grande como en magdalenas individuales, este dulce es la estrella de los escaparates de las pastelerías del País Vasco y más concretamente de la ciudad de Bilbao.
Si ya se te hace la boca agua al verlos y vas directamente a la despensa a por un poco de arroz para prepararlos, que sepas que el arroz sólo lleva ese nombreporque entre sus ingredientes, aunque parezca lo contrario, no tiene ni un solo grano.
Entonces, ¿cómo es que un pastel llamado arroz no lo tiene? Pues bien, la historia del origen de este pastel y de ese nombre es que se trata de una receta que los marineros trajeron de Filipinas. En aquella parte del mundo este pastel se hacía con harina de arroz, que era la que más abundaba en aquellas tierras. Pero, en aquella época no se utilizaba en nuestro país, por lo que se hizo una versión con harina de trigo, pero manteniendo el nombre original.
También existe la teoría de que las tortas de arroz de Bilbao nacieron como una receta a partir de pequeñas cantidades de sobras de arroz con leche. Lo cierto es que no se sabe a ciencia cierta cuál es el verdadero origen de este pastel, lo que sí es cierto es que es fácil de hacer, sale bien si se tiene empeño y con una textura suave y cremosa, algo parecida a la de los pastéis de nata portugueses.
EBI FRY
Enrollado y decorado con azúcar glas y hojas de menta, como no podía ser de otra manera. Eva nos dará todos los trucos y técnicas imprescindibles para preparar ese menú en casa. Ella decora el tronco con piñones, nueces, virutas de chocolate blanco, chocolate negro y unas hojas de menta. Divide la nata en 2, añade 2 cucharadas de cacao entre las partes y mezcla bien. Pone los huevos y el azúcar en un bol grande, y los bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Vierte un vaso de leche y remueve bien hasta que los elementos estén bien integrados. Añade los huevos y sigue removiendo hasta obtener una crema homogénea. Recorta los bordes sobrantes de hojaldre pasando el rodillo por la parte superior del molde.