Tataki de atún
El tartar de atún picante es uno de los aperitivos más deliciosos y agradables para el público que puedes preparar. La receta es sencilla, flexible y muy sabrosa. Todo depende de un atún fresco que se derrita en la boca y de una buena salsa.
El tartar de atún es atún ahi crudo (también conocido como atún de aleta amarilla) que se corta en dados y a menudo se mezcla con una salsa a base de soja y posiblemente algunas verduras crujientes. Generalmente se sirve como aperitivo con galletas saladas.
En esta receta de tartar de atún picante, hacemos una salsa Sriracha picante con aceite de sésamo tostado, salsa de soja y un chorrito de zumo de lima fresco. Le añado cilantro fresco, pepino y aguacate para darle textura y lo pongo en las galletas. Es una receta de aperitivo elegante y sabrosa que a la gente le encanta.
Para conseguir el atún ahi más fresco y seguro, lo mejor es evaluar la calidad y la limpieza de la propia pescadería. Busca una pescadería que esté abierta, limpia y con un personal bien informado. No debería oler mal o a pescado. Las lonjas siempre olerán a pescado y a agua de mar, pero el olor a pescado es diferente, es el olor de la descomposición.
¿De qué está hecho el tartar de atún?
El tartar de atún es un plato que combina el atún crudo con una salsa. El atún se corta en trozos pequeños y se mezcla con la salsa. Este plato puede comerse como aperitivo o como plato principal. El tartar de atún es tradicional de la cocina japonesa, pero se ha hecho popular también en la cocina occidental.
¿Es saludable el tartar de atún?
¿Es saludable el tartar de atún? Sí, el tartar de atún es saludable. El pescado crudo tiene muchos beneficios para la salud, como el hierro, el yodo y las grasas saludables omega 3. Puedes añadir otros ingredientes saludables al plato, como el aguacate y el pepino, para hacerlo aún más sano.
¿Cuánto tiempo dura el tartar de atún?
El atún debe permanecer refrigerado o en hielo hasta que se prepare y se sirva. Es mejor consumirlo crudo y fresco el mismo día que se prepara, pero se conserva en la nevera hasta dos días.
Tartar de salmón asiático
Imprimir RecetaEl tartar de atún con aderezo de lima, miel y soja y jengibre es el entrante ideal para refrescarse en un cálido día de verano. No es necesario cocinar y esta receta se puede preparar en cuestión de minutos, creando un entrante frío refrescante y ligero que combina los delicados sabores del atún crudo marinado con una base de aguacate picante. Esta receta es un buen aperitivo para 2 personas o puede servirse como una pequeña tapa para 4 personas. Receta fácil | Receta de marisco | Receta mediterránea | Receta de marisco | Receta de atún | Receta de tapas fácil | Receta saludable | Sin lácteos | Alto contenido en proteínas | Opción sin gluten | Apto para la dieta Keto Ración:Tapas para 4Listo en:45 minutosNivel de dificultad:FácilServir con:Pan fresco
Qué necesitarás para hacer tartar de atún(Sirve para 2 personas como aperitivo o para 4 personas como tapa)Equipo necesarioSobre esta recetaOh la maravillosa alegría del tartar de atún en una cálida tarde de verano. Es ligero y refrescante y combina el suave atún con un delicioso y picante marinado y está cuidadosamente recubierto con un poco de cebolleta y aguacate. Descubrimos el tartar de atún por primera vez cuando un buen amigo nos llevó a un tour de tapas por Madrid. Nos enseñó con entusiasmo los muchos puntos culinarios de la ciudad y ese día en particular, nos centramos en la animada zona de Lavapiés para nuestro tour gastronómico. A lo largo de la cálida tarde de verano, ya nos habíamos aventurado a visitar varios bares de tapas y cada uno estaba más concurrido que el anterior. Nuestro amigo y guía estaba entusiasmado con la siguiente parada y prometió algunas de las mejores tapas de Madrid, afirmando que había un plato en particular que debíamos probar, el tartar de atún. Entramos en el animado y abarrotado bar de pintxos y encontramos un puntal de esquina con el espacio justo para colocar unos cuantos platos y bebidas. Estar de pie es habitual en muchos de los bares de tapas de Madrid. Una gran pizarra muestra un menú de fuerte temática vasca, y allí, justo en la parte superior estaba el tan apreciado tartar de atún, disponible por sólo 8 euros. Pedimos y en un par de minutos llegó nuestro tartar de atún, una pila de atún limpio con una salsa verde rociada por encima.
Tartar de atún picante
El tartar es una receta sana y rica en proteínas a base de carne o pescado crudo picado, aderezado con un cítrico y aromatizado con especias y salsas. Perfecto para una ocasión especial, este tartar de atún bajo en carbohidratos es colorido y sabroso.
Lejos de ser compleja, es una receta de aperitivo muy fácil, sin hornear, o un plato principal ligero que se puede hacer con antelación, ¿qué más se puede pedir? Este tartar de atún se compone de una capa de aguacate picado y una capa superior de trozos de atún crudo. Además, está aderezado con una jugosa y ácida salsa de sésamo y jengibre al estilo asiático.
Tiene muy buena pinta y se suele servir sobre una tostada o como canapé, ya que el tartar de atún es bajo en carbohidratos. Como el ingrediente principal está crudo, debe ser fresco y de buena calidad para que el plato tenga el aspecto que merece. Este tartar de atún saludable se hace en pocos minutos, pero conlleva un par de pasos que hacen que la receta sea un poco más larga. El atún, aunque sea fresco, debe congelarse en casa entre 24 y 48 horas para poder consumirlo con seguridad. Por otro lado, aunque puedes disfrutar de este plato nada más hacerlo, ¡al día siguiente está aún más delicioso! Te aseguramos que la espera merece la pena. Este jugoso tartar de atún es un clásico y tiene un marcado toque asiático, ya que la salsa de soja y el aceite de sésamo lo aromatizan de forma increíble.
Atún salteado
Inicio / Recetas / Platos principales / Marisco / Tartar de atún Saltar a la receta Imprimir receta¿Le gusta el atún? Si es así, esta receta de tartar de atún te va a encantar. Este plato se elabora con filete de atún fresco y una deliciosa salsa asiática que tentará a tus papilas gustativas. Con una capa de trozos de aguacate aromatizados, esta receta y vídeo de atún es un plato que hay que probar.
El atún es uno de mis tipos de pescado favoritos, y no es ningún secreto, ya que encontrarás muchas recetas de atún en la web. Esta receta de filete de atún es súper popular y deliciosa usando atún Ahi fresco también. La Receta de Ensalada de Atún con Aderezo de Aceite de Oliva es un ÉXITO y no se parece en nada a la típica ensalada de atún. El sándwich de atún picante es otro de los platos más populares.
¡Y antes de entrar en la receta, hay algunas recetas y tutoriales de mariscos que tienes que probar! Cómo cocinar vieiras, sushi burrito, cómo cocinar cola de langosta, cómo cocinar mejillones, mejillones a la marinera, mahi mahi al horno, pescado frito, pescado mediterráneo al horno, salmón al aire libre, salmón rojo con salsa de limón y mantequilla y salmón al horno con aderezo griego.