Tartar de salmón y mango
El tartar de salmón fresco con aguacate es un aperitivo refrescante, sofisticado y vibrante. Rápido de preparar, con salmón crudo de calidad de sushi, aguacate, hierbas y un aderezo ligero, este elegante plato es un éxito seguro.
¿Ha tenido el placer de comer pescado crudo antes? No te sientas intimidado; ¡es un manjar por una buena razón! No sólo es una opción popular en la cocina japonesa, como el sushi y los poke bowls, sino que es seguro de comer y completamente delicioso.
Si eres un fanático del pescado crudo o eres nuevo en probarlo, seguro que te encantará este Tartar de salmón fresco con aguacate. Al igual que el ceviche o el clásico steak tartar, los sabores son decadentes y ricos. ¡Tampoco creerás lo fácil que es de hacer!
Este aperitivo, sorprendentemente sencillo, está repleto de sabor gracias a la mezcla de salmón crudo, aguacate, chalotas, cebollino y algunos otros potenciadores del sabor. Puedes servirlo antes de tu cena o poner un cuenco en tu próximo cóctel. Los sabores vibrantes, el rico aguacate y el tierno salmón mejoran aún más cuando se untan en galletas saladas, pan y pepinos.
¿De qué está hecho el tartar de salmón?
¿Qué es el tartar? El tartar es carne o pescado crudo picado, molido, troceado o incluso en puré, formado en forma de pastel y servido sin cocinar. Las versiones tradicionales francesas emplean carne de vaca, caballo o salmón combinada con mostaza de Dijon, yema de huevo, chalotas picadas, perejil, sal y pimienta.
¿Es saludable el tartar de salmón?
El tartar de salmón es un aperitivo tan encantador y elegante con sabores delicados. Es ligero y bastante saludable, pero también rápido y fácil de preparar. Téngalo en cuenta para su próxima cena o cita nocturna, y seguro que lo disfrutará.
¿Cuántas calorías tiene el tartar de salmón?
Otros tamaños: 1 taza – 416kcal, 1 porción – 231kcal, más…
Tartar de salmón japonés
El trabajo de mi marido le lleva a Ginebra de vez en cuando, y más cuando estábamos en Londres. Una vez que fue en invierno, antes de que tuviéramos hijos, me pareció justo acompañarlo y esquiar, además de explorar la ciudad.
Ginebra no es precisamente barata y tampoco es tan grande, a pesar de ser muy conocida. Hay un buen número de restaurantes para su tamaño, pero no es especialmente variado: bistec, pizza y un pequeño puñado de opciones de mayor diversidad étnica. Pero siempre que se esté bien con eso, se puede conseguir una comida decente.
Al estar al lado de Francia, además del bistec propiamente dicho, el steak tartare también era muy común, y en muchos sitios también había tartar de salmón. Una noche fuimos a un pequeño y encantador restaurante en el casco antiguo y comimos ambas cosas, junto con un filete como plato principal, naturalmente.
Es muy fácil de hacer, ya que todo lo que hay que hacer es picar finamente el salmón y mezclar algunas cosas como saborizante. Algunas personas optan por los sabores asiáticos, pero a mí me gusta el estilo francés clásico con mostaza de Dijon, alcaparras, limón y un poco de cebollino y cebolla.
Tartar de salmón ahumado
El tartar de salmón es como un clásico steak tartar y un ceviche de marisco combinados. Está lleno de salmón fresco crudo, hierbas y zumo de lima picante. Es perfecto para acompañar tus alimentos básicos favoritos del brunch o como un delicioso aperitivo para una cena. Esta receta no requiere cocción, así que es mejor elegir los ingredientes más frescos y de mejor calidad. Te encantará este plato si te gustan los platos crudos como el poke.
Hay muchas maneras de variar esta receta. Prueba a añadir cualquiera de estos ingredientes, manteniendo los sabores similares juntos. Puede que el eneldo y el mango no tengan el mejor sabor juntos, pero el cilantro y el cebollino combinarán de maravilla con el mango dulce.
Tartar de salmón asiático
El trabajo de mi marido le lleva a Ginebra de vez en cuando, y más cuando estábamos en Londres. Una vez que fue en invierno, antes de que tuviéramos hijos, me pareció justo acompañarle y esquiar, además de explorar la ciudad.
Ginebra no es precisamente barata y tampoco es tan grande, a pesar de ser muy conocida. Hay un buen número de restaurantes para su tamaño, pero no es especialmente variado: bistec, pizza y un pequeño puñado de opciones de mayor diversidad étnica. Pero siempre que se esté bien con eso, se puede conseguir una comida decente.
Al estar al lado de Francia, además del bistec propiamente dicho, el steak tartare también era muy común, y en muchos sitios también había tartar de salmón. Una noche fuimos a un pequeño y encantador restaurante en el casco antiguo y comimos ambas cosas, junto con un filete como plato principal, naturalmente.
Es muy fácil de hacer, ya que todo lo que hay que hacer es picar finamente el salmón y mezclar algunas cosas como saborizante. Algunas personas optan por los sabores asiáticos, pero a mí me gusta el estilo francés clásico con mostaza de Dijon, alcaparras, limón y un poco de cebollino y cebolla.