La mejor receta de pastel de chocolate
Home>Blog>7 tartas de chocolate imprescindibles para todo amante del chocolate >7 tartas de chocolate imprescindibles para todo amante del chocolate “Si fuera fácil de resistir, no se llamaría tarta de chocolate”. – Maryrose Wood
Uno de los pasteles más antiguos y queridos de todos los tiempos, los pasteles de chocolate nunca dejan de atraerte por su irresistible aroma. Un delicioso pastel de chocolate es fácilmente un placer para el público y el regalo perfecto en cualquier ocasión. Cualquier aniversario o celebración de cumpleaños con tarta no sólo se siente completa, sino que también sucede. Y si se trata de una tarta de chocolate, el nivel de celebración alcanza las siguientes cotas. Supongamos que usted también es un amante del chocolate y no se cansa de comer este pecaminoso postre.
En ese caso, hay una gran variedad de tartas de chocolate que seguramente satisfarán su antojo. Desde una decadente tarta de trufa de chocolate hasta una tarta de dulce de leche de chocolate que te hará la boca agua, hay un montón de tartas entre las que puedes elegir. Exploremos más de estos sabores de tartas de chocolate y ayudémosle a decidir su próximo sabor de chocolate para sus próximas celebraciones de cumpleaños o aniversario.
¿Cuál es el pastel de chocolate más famoso?
TARTA SACHER
La “Sachertorte” es una famosa tarta vienesa y probablemente la tarta de chocolate más famosa del mundo desde 1832. Esta deliciosa delicia consta de 3 capas de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque espesa entre ellas y en la parte superior.
¿Qué hace que un pastel esté húmedo y esponjoso?
La mayoría de los pasteles comienzan con la unión de la mantequilla y el azúcar. La mantequilla es capaz de retener el aire y el proceso de cremado es cuando la mantequilla atrapa ese aire. Mientras se hornea, ese aire atrapado se expande y produce un pastel esponjoso.
¿Cuál es el mejor sabor de pastel del mundo?
El chocolate. El chocolate suele ser uno de los mejores sabores de pastel. Es casi imposible resistirse a un trozo de pastel de chocolate pegajoso y húmedo. Estos pasteles se elaboran con bizcocho de chocolate, con capas de ganache o mousse de chocolate, o con un glaseado de trufa.
Receta de pastel de chocolate súper húmedo con café
Aquí está: el mejor pastel de chocolate de todos los tiempos (en Australia Y en el mundo a nuestros ojos, pero somos parciales). Es sencillo y rápido de preparar, es una receta en la que los niños pueden ayudar a hacerla y ofrece una textura húmeda y esponjosa en todo momento. Hemos cubierto el nuestro con un simple glaseado de chocolate, pero también se puede cubrir con una ganache de chocolate o incluso con un glaseado de queso crema. También hemos proporcionado variaciones de sabor (piense en avellana y licor de moca) que puede adaptar fácilmente a la receta, otra razón por la que nosotros y usted también amaremos este pastel de chocolate.
Variaciones: Pastel de chocolate con avellanas de mezcla rápida: Añada 75 g (1/2 taza) de avellanas, finamente picadas, con los huevos en el paso 3. Pastel de licor de moca de mezcla rápida: Reduzca la leche a 125 ml (1/2 taza). Añada 1 1/2 cucharadas de café instantáneo en grano con el azúcar, la leche y la mantequilla en el paso 2. Añada 60 ml (1/4 de taza) de licor de café (como Tia Maria o Kahlua) con los huevos en el paso 3. Consejo: No es conveniente utilizar un molde antiadherente para hacer este pastel, ya que retendrá demasiado calor y quemará la base y los lados del pastel.
Receta de tarta de cumpleaños de chocolate
La “Sachertorte” es una famosa tarta vienesa y probablemente la tarta de chocolate más famosa del mundo desde 1832. Este delicioso manjar consta de 3 capas de bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque densamente extendida entre ellas y en la parte superior. Todo el pastel está cubierto de glaseado de chocolate. Cuando se sirve correctamente, se presenta con una porción de nata montada sin azúcar. La receta sigue siendo un secreto bien guardado del Hotel Sacher de Viena, donde se puede disfrutar de un trozo de la Sachertorte original.
Cuando esté en Viena, una visita obligada es un paseo en la Noria Gigante. Situada en el Prater, es visible desde lejos. Se construyó en 1897 para celebrar el Jubileo de Oro del Emperador Francisco José I. En 1944 la noria se quemó y fue reconstruida un año después, junto con la Catedral de San Esteban, la Ópera Estatal y el Burgtheater. Una vez en el carro, podrá disfrutar de una de las mejores vistas que ofrece Viena. Puede elevarse por encima de los tejados en una de sus cabinas especiales de lujo y deleitarse con una romántica cena a la luz de las velas o un relajante cóctel servido para usted y su persona especial.
Bizcocho de chocolate
A la hora de cubrir este sencillo bizcocho de chocolate, tienes muchas opciones. A nosotros nos gusta mucho este glaseado cremoso de chocolate, que ha recibido casi 2.000 críticas favorables y que se prepara rápidamente con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
La mejor manera de guardar este pastel de chocolate de un solo plato depende del glaseado que elijas. Un pastel con glaseado de crema de mantequilla puede conservarse (cubierto) a temperatura ambiente hasta cinco días. Sin embargo, si utilizas un glaseado de queso crema, deberás refrigerarlo antes de dos horas.
Sí, puedes congelar este pastel de chocolate. Recomendamos congelar las capas individuales, sin congelar. Sólo tienes que envolver las capas (completamente enfriadas) en papel de embalar. A continuación, coloque una capa de papel de aluminio con la fecha. Para una mejor protección, guarde las capas de pastel envueltas en un recipiente hermético. Congele hasta tres meses. Descongele en la nevera durante la noche.
“Me encantó este pastel”, dice Jinglebells. “Resultó tan húmedo y rico. Nos ha encantado a todos. Voy a añadir más cacao en polvo la próxima vez porque a todos nos gusta mucho el chocolate. Fácil de hacer y delicioso”.