Receta de Polarbröd
En Gibraltar se sabe que es tiempo de Pascua cuando la gente hace Torrijas. Son parecidas a las tostadas francesas, y no hay una traducción directa, así que podrías llamarlas tostadas españolas. Las torrijas son cremosas por dentro, dulces, con sabor a canela y absolutamente divinas. Hay dos variantes principales: algunas personas hacen las torrijas y las empapan en un jarabe simple (mi favorito) o las cubren con una mezcla de azúcar y canela. En cualquier caso, no he conocido a nadie a quien no le gusten.
Las torrijas son un clásico y tradicional dulce español que se elabora tradicionalmente durante las fiestas de Semana Santa y cuya receta se remonta al menos al siglo XV, aunque probablemente sea más antigua. Todo el mundo dice que su favorita es la de su madre, ¡y yo tengo que estar de acuerdo! De hecho, esta es la receta de mi madre. Sin embargo, mi amiga Nicole también hace una buena torrija. Las hace para el festival gastronómico de la Calentita, en Gibraltar, cada mes de junio, para el puesto de “Dulces Tradicionales de Gibraltar”, y aunque el puesto se agota, el primer dulce que suele venderse pronto son las torrijas. ¡Eso es una medida de lo populares que son!
Receta de Khachapuri bbc
O bien, servir con un poco de jarabe de vino reduciendo el vino y añadiendo azúcar una vez evaporado el alcohol. Recomendamos hacerlo con Nectar, nuestro jerez Pedro Ximenez. El postre marida perfectamente con una copa para beber también.
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Pastel de pan islandés
Hoy te proponemos preparar las clásicas torrijas caseras en casa para que toda la familia pueda disfrutar de este dulce tan español. Tus hijos pueden ayudar a rebozarlas en azúcar y canela. También vamos a ver otras recetas de torrijas y también la receta sin huevos ni leche.
Una vez horneadas las torrijas, pásalas a una fuente y espolvorea con una mezcla de azúcar y canela. Esta sería la versión más tradicional, pero os vamos a contar un truco que seguro que os va a gustar para que vuestras torrijas queden muy jugosas, que es sustituir el azúcar y la canela por unas cucharadas de la leche infusionada desde el principio, rociando las torrijas ligeramente por encima. Os aseguro que os encantarán.
Receta de pan de laffa
Cuando estás embarazada y llegan ciertas fechas, como la Semana Santa, se hace realmente difícil dejar de probar los alimentos típicos de cada temporada. Es importante mantener una dieta lo más sana posible, pero con tantas tentaciones es un calvario.
En España tenemos multitud de tradiciones culinarias asociadas a fiestas especiales. No sólo las más conocidas a nivel nacional, sino que en cada comunidad e incluso en muchas provincias, existen diferentes productos típicos. Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia. Una bomba calórica si se consumen de forma tradicional.
Sin embargo, hay diferentes formas de cocinarlas, incluso de hornearlas, y hoy en día, gracias a las redes sociales, podemos encontrar muchas formas de cocinar más sano, sin tener que renunciar a cosas tan deliciosas como una torrija.
Calienta la leche en un cazo con la ralladura de limón y la rama de canela, cuando esté caliente añade el azúcar, la cantidad depende de lo saludables que quieras hacer las torrijas. Si utilizas bebida de soja no es necesario endulzarla ya que esta ya es suficientemente dulce.