Maxi cocina haciendo tortas fritas
Y elegí ir a República Argentina / Argentina el primer día. Gracias a mi profesora de ciencias sociales de la escuela primaria, que nos enseñaba sobre Sudamérica, siempre había asociado el término “ABC” a los países Argentina, Brasil y Chile. Mi atención se desvió naturalmente hacia Argentina cuando buscaba países que empezaran por la letra A. Argentina está situada en la región sudoriental del continente sudamericano y casi cubre el extremo sur del mismo. Es el octavo continente más grande del mundo y, hasta principios del siglo XX, era una de las naciones más ricas y desarrolladas. El nombre “Argentina” procede del latín “argentum”, que significa plata. Se asocia a un mito legendario según el cual en Sudamérica se encuentra un tesoro de plata, muy extendido entre los primeros exploradores europeos de la región. La cocina del país es una mezcla cultural de las influencias americanas autóctonas y mediterráneas. El país tiene una gran población inmigrante y, naturalmente, la cocina está diversificada. La carne de vacuno es la más apreciada aquí.
Las torta fritas son mentira
Hoy es un día especial. Mi amigo Javi ha dejado descansar a nuestra Yaya y él se encarga de cocinar y fregar. ¡Qué bien! ¡¡¡Gracias Javi!!! La verdad es que tenemos mucha suerte. Javi es muy bueno en la cocina así que esta receta que nos ha preparado se merece un…
La pasta es la típica comida que gusta a todo el mundo. Puedes utilizar cualquier ingrediente que puedas imaginar y es muy fácil y rápida de cocinar. Además, ¡es perfecta para cualquier ocasión! Sin embargo, no siempre es la opción más saludable. Como creo sinceramente que la clave está en una dieta equilibrada, intento comer más verduras y cocinar…
Sé que nada puede competir con una jugosa hamburguesa de carne, pero si buscas algo sabroso y sano, ¿por qué no lo pruebas? Saben muy bien, son sanas y fáciles de hacer. Creo que es una excusa fantástica para empezar este año con una dieta más equilibrada. ¡Empecemos! Ingredientes, 8…
Hola a todos, quizás seáis conscientes de que me gusta compartir recetas que siempre he comido en casa. Sin embargo, hoy será un poco diferente porque no seré yo quien cocine. Es mi tía Fina, que cocina la mejor fideua de España, y mi tío Pedro. “Tortas fritas” es…
Torta frita
Durante un fin de semana lluvioso siempre había alguien en mi familia que tenía que ir a …. “¿Hacemos tortafritas?”. Porque se hacen, no se compran (menos mal que son fáciles de hacer). Si tienes suerte, como yo, tu abuela te las hará.
Son dulces, completamente blandas por dentro y con azúcar crujiente por fuera; cómetelas en cuanto termines de hacerlas, para que estén calentitas y dulces, y nunca JAMÁS olvidarás esta receta.
Son súper fáciles de hacer y se cocinan rápido, sus dos únicos inconvenientes ( mejor los menciono) son que a) nunca los llamarás “sanos” o “bajos en calorías”, así que no hagas 100 y b) son fritos y en una ciudad tan húmeda como Londres, el olor a frito tiende a perdurar. Mientras seas consciente y no te importe, adelante, realmente merecen la pena
4.- Pon una sartén al fuego con aceite, mientras se calienta, vamos a terminar de dar forma a las tortafritas. Coge una bola cada vez, y aplástalas con un rodillo hasta que tengan 2-3 mm de grosor, entonces, con un cuchillo, haz dos incisiones en cada pieza.
Jeringos
Este plato destacado de la cocina local se remonta a 1944. El sándwich llamado por Anthony Bourdain “El Everest de los sándwiches de carne” es realmente una comida generosa, a menudo cortada y compartida en dos, tres o incluso cuatro porciones.
La mayoría de los restaurantes tradicionales de Uruguay utilizan grandes parrillas de hierro, conocidas nacionalmente como parrillas, para cocinar carnes, chorizos, morcillas, mollejas, intestinos, pechugas de pollo y verduras (patatas, pimientos, uniones), todos ellos protagonistas de un asado bien servido.
Cuando llueve, los uruguayos saben que es hora de tortas fritas, y nada le sienta mejor que el mate, una tradición asociada a los gauchos (vaqueros) que trabajaban en el campo durante largas temporadas y disponen de pocas alternativas. Cuenta la leyenda que antiguamente se recogía el agua de lluvia para utilizarla en la masa de las tortas fritas.
Las tortas fritas son fáciles y rápidas de preparar. Los ingredientes básicos para preparar este bocadillo son harina de trigo, manteca de cerdo o mantequilla, agua caliente y sal. Después de darles forma, las tortas fritas se fríen en manteca de cerdo o aceite. La forma de una torta frita es parecida a la de un donut, pero más grande y plana.