Tortilla italiana de patata y huevo
A los puristas, aligerad un poco. La comida está para disfrutarla. Sí, muchos platos tradicionales son maravillosos por su sencillez. Sin embargo, algunas de mis comidas favoritas empezaron siendo una cosa y se convirtieron en otra. Nos perderíamos platos realmente sabrosos si la gente no experimentara. 😉
y elijo no darle vueltas. En su lugar, alterno entre la cocina de gas y la parrilla. Esto, en mi opinión, da un acabado mucho mejor e impresionante. En mi casa, el ingrediente extra favorito es la salsa de chile dulce.
El mejor. Recibimos a un estudiante español que tenía problemas con la comida inglesa. Anoche probamos esta receta. Plato limpio y complementos. No soy cocinero, pero probaré alguna de sus otras recetas españolas antes de que se vaya a casa.
¿Bastan dos huevos para una tortilla?
Utiliza dos o tres huevos, o dos huevos y una clara para la tortilla perfecta de una sola ración”. “Si usas una sartén demasiado grande, el huevo quedará superfino y se romperá por el peso del relleno. Para una tortilla de dos o tres huevos, utiliza una sartén de 8 pulgadas. Y asegúrate de que sea antiadherente, a menos que seas masoquista”.
¿Se añade leche o agua a la tortilla?
Nunca utilice leche en la mezcla de huevos. Utilice sólo agua. La leche hace que la tortilla quede aguada, ya que no se mezcla con los huevos. El agua se mezcla y ayuda a mantener la tortilla alta.
Tortilla de patatas rápida
La tortilla española. Aunque tenga el mismo nombre que la tortilla clásica, es un plato por derecho propio. Más grande, más esponjosa y a menudo servida fría, la tortilla española tiene su propio sabor. Descubra nuestra receta fácil de tortilla española y prepare algo nuevo la próxima vez que esté en la cocina.
Las recetas tradicionales de tortilla de patatas se componen de un puñado de ingredientes básicos. Si quieres salirte de lo convencional y darle un toque personal, puedes añadir queso, verduras, carnes y especias diferentes para darle un toque nuevo y animado a este plato clásico.
Frittata
Por supuesto, el desayuno es la comida más importante del día. No hay nada mejor para empezarlo que una buena tortilla. Nuestra tortilla de patatas es una combinación única de ajo, cebolla, huevos y patatas. Esta deliciosa combinación te cargará las pilas y te dará la energía necesaria para empezar el día.
Cantidad por raciónCalorías 160% Valor diario *Grasa total 21,5g34%Colesterol 124mg42%Carbohidratos totales 10,4g4%Proteína 5,4g11%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser superior o inferior en función de sus necesidades calóricas. Los valores nutricionales son una estimación razonable y pueden variar dependiendo de varios factores.
Hola, soy David Hood ¡¡Y estoy tan feliz de que estés aquí!! Muchos de mis recuerdos favoritos en la vida parecen tener lugar alrededor de la mesa, especialmente cuando estoy rodeado de la gente que quiero. Y, por supuesto, todo lo mejor cuando se alimenta de algunos alimentos seriamente delicioso. ¡Feliz cocina!
Tortilla con patatas y queso
Nuestra tortilla de patatas al horno es una receta sencilla y deliciosa que sólo requiere unos pocos pasos este. Los ingredientes pueden ser tan simples o tan complejos como usted quiera. Por ejemplo, utilizamos tres patatas blancas medianas, dos huevos, aceite de oliva, sal, pimienta y una loncha de jamón cocido picado, 1/4 de taza de cebolla roja picada, un poco de albahaca y ajo en polvo. No hay nada más fácil que esto. También se pueden utilizar otros ingredientes. Por ejemplo, un poco de leche le vendría muy bien para hacer los huevos más esponjosos.
El proceso consiste en verter un poco de aceite sobre las patatas para que no se sequen demasiado rápido y meterlas en un horno precalentado a 170°C 350°F durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Yo siempre hago trampas y hago las patatas la noche anterior y las meto en la nevera, lo que facilita mucho todo el proceso para el desayuno de la mañana siguiente. Me gusta desayunar sin tonterías.
La carne de las patatas se mezcla con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón cocido, la cebolla roja, la albahaca y el ajo. Se bate y se vierte de nuevo en el cuenco de las patatas, como yo lo llamo. Puede que sobre algo de mezcla para hacer una tortilla normal a la mañana siguiente, lo que siempre está bien. Luego se espolvorea un poco de queso cheddar por encima, se puede usar mozzarella si se desea, y se vuelven a meter en el horno, a la misma temperatura, durante unos 10 minutos hasta que el queso se derrita y el huevo cuaje.