Gallo portugal
Gallo en italiano se traduce como “Gallo” o “Gallo” (el pájaro, no seas inmaduro ). La forma de cresta de este corte corto debe su nombre a la cresta de este pollo macho. Un mito cuenta que la familia Médicis se salvó de unos asesinos cuando los gallos de la familia chillaron mientras los asesinos se colaban por el granero. Para celebrarlo, se creó este tipo de pasta que, irónicamente, suele servirse con ragú de pollo. Gracias, pájaros heroicos, ¡ahora entrad en mi barriga!
Si la historia anterior es cierta, el creste di gallo sería originario de Florencia (Italia). Hoy en día, su versión fresca es popular en la vecina región de Las Marcas. Sin embargo, la versión seca se elabora industrialmente en todo el país.
La traducción literal de creste di gallo es “cresta de gallo”. Esta palabra se remonta al siglo XVI, cuando se refería tanto a la cresta roja de un gallo como a un término de argot para referirse a un idiota. Los bufones de entonces hacían el papel de tonto para entretener a la gente, y sus gorros se parecían a las crestas de un gallo macho. Hoy en día este significado ha caído en desuso (a menos que se esté leyendo El Rey Lear).
Aceite de oliva Gallo uk
¡Llamamiento a todos los amantes de la pasta! Hoy es el día en el que podemos celebrarlo con toda la pasta que podamos comer, porque los carbohidratos y las calorías no pueden contar en el Día Nacional de la Pasta, ¿verdad? ¿Verdad? En cualquier caso, nos encanta la pasta cualquier día del año, y seguro que a ti también.
Para ayudarte a aprovechar al máximo este glorioso día, hemos recopilado recetas de los mejores chefs, que nos han contado exactamente cómo preparar sus platos en casa. Este es el mejor escenario posible: pasta de calidad de restaurante que puedes cocinar y comer en casa en chándal, si así lo deseas. A continuación, los detalles.
1 libra de carne picadaMirepoix (2/3 de taza de cebolla, zanahoria y apio picados)8 dientes de ajo6 champiñones (cortados en cuartos)1/2 taza de vino tinto1/4 de taza de pasta de tomateLata de 16 onzas de tomates ciruela enteros3/4 de taza de parmesano rallado4 onzas de mantequilla
Triturar todas las verduras en un procesador de alimentos (o picarlas finamente si no se dispone de procesador de alimentos). Dorar la carne picada en una olla hasta que esté totalmente cocida y bien dorada. Retirar la carne de la olla y añadir las verduras. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén blandas y aromáticas, revolviendo con frecuencia para raspar los trozos marrones del fondo de la olla. Añada la pasta de tomate y siga removiendo. Cuando la mezcla haya cocido cinco minutos, desglasar con el vino y reducir hasta que espese. Vuelva a añadir la carne a la cazuela y remueva antes de añadir los tomates en conserva. Remueva antes de dejar cocer la salsa a fuego lento durante tres horas, o hasta que todo esté completamente incorporado y tierno.
Recetas sencillas de pasta
Las noches calurosas requieren comida fresca como esta Pasta de Vieiras y Pico de Gallo. Usé spaghettini porque es lo que tenía a mano para pasta. Pero, creo que sería sensacional con Cabello de Ángel Capellini también.
Disfrute de toda la frescura del verano con el Pico de Gallo (yo uso comprado en la tienda – porque es verano y una buena marca es como tener su propio sous chef para disminuir su tiempo de cocción en un día caluroso), arándanos, crujientes guisantes y pimientos y el sorprendente sabor de los pimientos dulces.
Consejo: Los pimientos dulces son originarios de Chile. Yo los encuentro en frascos en el supermercado o en la sección de delicatessen de mi tienda de quesos favorita. Si no los encuentras, no pasa nada. Esta Vieira y Pico de Gallo sigue siendo una bomba de sabor veraniega por sí sola. Que lo disfrutes.
Www pastasgallo es recetas en línea
Una bonita presentación de la comida sueca, muchas recetas sencillas y encantadoras. También incluye algunos datos curiosos y sorprendentes, como que los suecos pescaron y comieron 186.000 cangrejos de río en 2013 o que cada día se comen casi 2 millones de albóndigas de IKEA. ¿Quién lo iba a decir?
Me encanta la comida sueca y quiero compartir mi entusiasmo por ella con todo aquel que quiera escucharme. Todas nuestras recetas han sido probadas, incluyen un resumen claro, enumeran los ingredientes en unidades británicas y americanas e incluyen una fotografía del plato terminado.
ScandiKitchen se dedica a la comida de toda Escandinavia. Con sede en Inglaterra, es una tienda en línea para británicos, además de mayorista, servicio de catering y cafetería. Si lo echas un vistazo, encontrarás un montón de recetas maravillosas y datos curiosos sobre todos los nórdicos. Muy útil y entretenido.