Delicia de chocolate
Hornear desde cero y hacer postres caseros siempre ha sido un amor para mí. Cuando empecé este blog esperaba poder compartir ese amor con vosotros y mostraros lo fácil y económico que es. El pudin de chocolate casero es uno de los mejores ejemplos de ello.
Por no hablar de que también es mejor para ti. No mejor para ti en el sentido de “atiborrarte de pasteles y pudines caseros porque son caseros”, mejor para ti. (Aunque puede que quieras hacerlo después de probar este pudin de chocolate).
Hornear o hacer postres caseros desde cero no es difícil, sólo es cuestión de ir paso a paso. Lee siempre la receta al menos una vez hasta el final antes de empezar e imagina mentalmente los pasos en tu cabeza. Esto te ahorrará mucho tiempo, esfuerzo y frustración a largo plazo.
Mide los ingredientes con antelación para evitar confusiones al mezclar la receta. He decidido hacer más tutoriales este año para ayudar a los reposteros principiantes a familiarizarse con la repostería desde cero y la elaboración de postres caseros.
¿Le pones huevos al pudin de chocolate?
Es sólo chocolate, azúcar, leche, huevos, mantequilla, una pizca de sal y un poco de maicena. Sin instrucciones rebuscadas y con sólo remover la cuchara. El chocolate y las yemas de huevo hacen que el pudin sea sedoso y espeso, y el uso de leche hace que tenga la textura perfecta y no sea demasiado rico.
¿Cuáles son los 3 tipos de pudin?
Budines al horno, al vapor y hervidos
Estos postres se preparan al horno, al vapor o hervidos. Dependiendo de sus ingredientes, pueden servirse como parte del plato principal o como postre. También se denominan budines los pasteles cocidos al vapor que consisten en un relleno completamente envuelto en pasta de sebo.
¿Cuáles son los cuatro tipos de pudding?
Hay cuatro tipos y formas principales de preparar puddings: hervidos, al horno, al vapor y enfriados en el frigorífico hasta que gelifiquen.
Más información
Este pudin de chocolate casero es fácil de preparar rápidamente. La única parte complicada es atemperar lentamente un huevo batido con una mezcla de cacao caliente. Al atemperar el huevo batido, lo calentamos lentamente añadiéndole una pequeña cantidad de mezcla de cacao caliente cada vez. De esta forma, el huevo no se cuece en el pudin de chocolate.
Para servirlo fácilmente, puedes guardar el pudin en ramequines individuales o en pequeños tarros de conserva con tapa. El pudin de chocolate casero también se puede congelar hasta tres meses. Tenga en cuenta que la textura puede cambiar un poco al congelarlo. Descongelar completamente y remover el pudin antes de volver a servir.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Receta de pudin de chocolate americano
En Norteamérica, pudding es un postre dulce a base de leche, de consistencia similar a la de las natillas de huevo, las natillas instantáneas o la mousse, que a menudo se prepara comercialmente con maicena, gelatina o un agente coagulante similar, como la gelatina. El significado americano moderno de pudding como postre ha evolucionado desde el uso original casi exclusivo del término para describir platos salados, concretamente los creados mediante un proceso similar al utilizado para las salchichas, en el que la carne y otros ingredientes en forma mayoritariamente líquida se envuelven y luego se cuecen al vapor o se hierven para fijar el contenido.
En el Reino Unido y algunos países de la Commonwealth, la palabra pudding se utiliza para describir platos dulces y salados. Los puddings salados incluyen el pudding de Yorkshire, el pudding negro, el pudding de sebo y el pudding de carne y riñones. En el Reino Unido, pudding se utiliza como sinónimo de postre[1]. Los puddings de postre pueden ser puddings hervidos o al vapor, puddings horneados, puddings de pan, puddings rebozados, puddings de leche o incluso gelatinas[2].
1:00receta #chocolatepudding #mousse de chocolate womaniya diaryyoutube – feb 9, 2021
Retira el cazo del fuego y añade al pudin el chocolate semidulce derretido, un poco de mantequilla y un poco de extracto de vainilla. A continuación, cubra cada plato con film transparente, presionando el film directamente sobre la superficie del pudin para evitar que se forme una piel en la parte superior cuando se enfríe.
Métalo en el frigorífico y déjelo enfriar durante al menos 3 o 4 horas antes de servirlo. Ya está listo para saborear el rico, cremoso y riquísimo pudin de chocolate casero.
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